Паштет из скумбрии горячего копчения
29 июня 2015 /
Елена Иванова
Закусочный торт
ИНГРЕДИЕНТЫ
Для украшения:
- помидоры черри по вкусу
- шнитт-лук по вкусу
Для коржа:
- сливочное масло - 50 г
- хлеб ржаной - 400 г
Для крема:
- скумбрия холодного копчения - 400 г
- сыр сливочный - 250 г
- йогурт натуральный - 350 мл
- желатин - 4 ч. л.
- вода - 50 мл
ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ
Шаг 1
С хлеба срезать корки.
Шаг 2
Хлеб поломать на маленькие кусочки и выложить в чашу блендера. Добавить сливочное масло и измельчить в крошку.
Шаг 3
Разъёмную форму застелить пекарской бумагой.
Шаг 4
Затем в форму выложить хлебную крошку и хорошо утрамбовать.
Шаг 5
Скумбрию почистить от кожи и костей, размять вилкой.
Шаг 6
Замочить желатин на 10 минут.
Шаг 7
В чаше блендера пробить до однородной массы: йогурт, сливочный сыр (у меня с зеленью), скумбрию.
Шаг 8
Замоченный желатин растворить на водяной бане или микроволновке и хорошо вмешать в рыбно-сырную массу.
Шаг 9
Массу выложить на хлебный корж. Разровнять и отправить в холодильник до полного застывания.
Шаг 10
Готовый торт украсить помидорками черри и луком-шнитт.
Шаг 11
Приятного аппетита
ПОХОЖИЕ МАТЕРИАЛЫ
Паштет из скумбрии горячего копчения
Филе сельди в винном соусе
Очень приятная закуска.
Легкий витаминный салат
Загрузка...
КОММЕНТАРИИ
Может виноват аромат копченой скумбрии, но получилось совсем не вкусно
