Хлеб ржаной с горчицей и овсяными хлопьями

Name: Хлеб ржаной с горчицей и овсяными хлопьями
Prep time: 15 min
Cook time: 4 h
Total time: 4 h 15 min
Yield: 10
Ingredients: 1 ст воды; 3 ст. л. жидкой горчицы; 1 ст. л. растительного масла; 2 ч. л. сухих дрожжей; 2 ст пшеничной муки; 1 ст ржаной муки; 3 ст. л. овсяных хлопьев; 2 ст. л. сахара; 1 ч. л. соли

Елена Некрасова

22 июня 2015 г.

*Хлеб ржаной с горчицей и овсяными хлопьями* *(Фото: Фото пользователя, автора рецепта)*

К рецепту

Сложность: легко

Подготовка: 15 мин

Порций: 10

Готовка: 4 ч

ВыпечкаХлебопечкаВыпеканиеАвторская кухняВстреча с друзьямиЗавтракЛанчОбедУжинВегетарианство: строго

ИНГРЕДИЕНТЫ НА 10 ПОРЦИЙ

1 ст воды

3 ст. л. жидкой горчицы

1 ст. л. растительного масла

2 ч. л. сухих дрожжей

2 ст пшеничной муки

1 ст ржаной муки

3 ст. л. овсяных хлопьев

2 ст. л. сахара

1 ч. л. соли

Таблица мер и весов

РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

Шаг 1

На дно ведерка хлебопечки высыпаем дрожжи, сверху просеиваем муку и добавляем оставшиеся ингредиенты. Воду добавляем в самом конце. Выпекаем в режиме «Основная выпечка»; корочка — «средняя».

Шаг 2

Я часть муки пшеничной заменила на цельнозерновую (30 г) и ржаные отруби (20 г). Пекла на режиме Французский — там получается более хрустящая корочка.

Если вы заметили ошибку или неточность, пожалуйста, .

#горчица #выпечка #завтрак #ужин #обед #авторская кухня #Встреча с друзьями #выпекание #Ланч #хлеб #вегетарианские рецепты #хлебопечка #хлопья

ПОХОЖИЕ МАТЕРИАЛЫ

ГРУППА

Рецепты домашнего хлеба

Хлеб — понятие универсальное. В сущности, хлебом можно назвать всё, что делают из теста (состоящего минимум из какой-либо муки и воды) путём выпекания, а также паровой обработки и жарки. В тесто ...

ГРУППА

Вегетарианские рецепты

Сегодня, когда многие либо вовсе отказываются от мяса или стараются свести его употребление к минимуму, вегетарианские рецепты особенно актуальны. Вегетарианская система питания имеет несколько ...

ГРУППА

Рецепты с хлебом

Свежий или чуть подсушенный хлеб может стать полноценным ингредиентом различных блюд во многих национальных кухнях. Рецепты с хлебом, крутонами, сухариками — это и салаты, и традиционные супы ...

Подпишитесь на рассылку рецептов и советов

РЕЦЕПТ

Хлеб ржаной на дрожжах

Этот хлеб ржаной на дрожжах готовится очень быстро по сравнению со многими другими подобными, а получается необыкновенно пышным и вкусным. Скажем прямо: попробовав его однажды, вам вряд ли захочется ...

РЕЦЕПТ

Пшенично-ржаной хлеб на ржаной закваске

Пшенично-ржаной хлеб на ржаной закваске от пекаря Ивана Забавникова, конечно, готовится значительно дольше, чем его дрожжевые «собратья», но результат точно стоит того. Прежде всего, ...