Паста под свекольно-ореховым соусом

Name: Паста под свекольно-ореховым соусом
Cook time: 1 h
Total time: 1 h
Yield: 5
Ingredients: 400 г красной свеклы; 400 г пасты (у меня спагетти); 3 ст.л. сливочного масла; 3 ст.л. масла грецкого ореха; 2 стакана грецких орехов, измельченных; 2 ст. л. семечек, измельченных; 1 ч.л. соли; 2 стакана воды от варки пасты; 4 ст.л. феты

Елена Некрасова

16 июня 2015 г.

*Паста под свекольно-ореховым соусом* *(Фото: Фото пользователя, автора рецепта)*

К рецепту

Сложность: сложно

Порций: 5

Готовка: 1 ч

Второе блюдоБлендерКухонный комбайнВаркаИтальянская кухняЛанчОбедУжинВегетарианство: лакто

ИНГРЕДИЕНТЫ НА 5 ПОРЦИЙ

400 г красной свеклы

400 г пасты (у меня спагетти)

3 ст.л. сливочного масла

3 ст.л. масла грецкого ореха

2 стакана грецких орехов, измельченных

2 ст. л. семечек, измельченных

1 ч.л. соли

2 стакана воды от варки пасты

4 ст.л. феты

Таблица мер и весов

РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

Шаг 1

Отварите свеклу около 1 часа. Дайте остыть. Возьмите большую кастрюлю с подсоленной водой доведите до кипения.

Шаг 2

Очистите свеклу и нарезать кусками. Измельчите в кухонном комбайне до грубого пюре (или натрите на мелкой терке). Положить пасту в кипящую воду и варить согласно инструкции на упаковке.

Шаг 3

Растопите сливочное масло в большом сотейнике. Дайте ему слегка покоричневеть. Добавьте ореховое масло, семена и орехи, обжаривайте их 2 минуты. Добавьте протертые свеклу, соль, воду от пасты в сотейник.

Шаг 4

Размешайте очень тщательно. Добавьте пасту в соус, распределите тщательно соус по поверхности пасты.

Шаг 5

Разложите на тарелки, посыпьте верх раскрошенной фетой.

Если вы заметили ошибку или неточность, пожалуйста, .

#сыр #паста #орехи #соус #итальянская кухня #спагетти #грецкие орехи #свекла #варка #второе блюдо #ужин #обед #Ланч #сыр Фета #блендер #кухонный комбайн

ПОХОЖИЕ МАТЕРИАЛЫ

ГРУППА

Паста

Традиционно словом «паста» обозначают так называемые макаронные изделия, которые готовят из смеси пшеничной муки и воды (или муки, воды и яиц), а также блюда из этих изделий.

ГРУППА

Молодая свекла

Молодая свекла появляется в июне-июле. Ранние овощи — самые полезные, так что не стоит упускать возможность зарядиться здоровьем по полной. Молодую свеклу не стоит подвергать сложной кулинарной ...

ГРУППА

Орехи

Практически любые съедобные плоды, состоящие из скорлупы и съедобного ядра, в кулинарии называют орехами. При этом с точки зрения ботаники многие из них орехами вовсе не являются. Например, миндаль, ...