Рулет с лисичками,
зеленью и креветками
Вот это просто произведение искусства – столько вкусов и ароматов в одном блюде ...
3 июня 2015 /
Ольга Грезова
Рулет с клубникой и кремом из сливок и маскарпоне
Нежный, тающий во рту кекс. Для него важно использовать ароматную клубнику или землянику.
ПОБЕДИТЕЛЬ
КОНКУРСА
КОНКУРСА
ИНГРЕДИЕНТЫ
- яйца 3 шт.
- 80 г муки
- 80 г сахара
- 1 пакетик ванильного сахара
- 1 ст. л. воды
- 100 г клубничного джема
- 200 г маскарпоне
- 200 г сливок 33% жирности
- 2 ст. л. сахарной пудры
- 200 г свежей клубники
ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ
Шаг 1
Разогрейте духовку до 180 градусов.
Шаг 2
Смажьте силиконовый коврик для рулета маслом и вложите его в противень.
Шаг 3
Взбейте яйца с сахаром и ванильным сахаром до пышности, не менее 5 минут. Добавьте просеянную муку и осторожно вмешайте ее лопаточкой. В конце добавьте ложку воды. Выложите тесто на коврик и хорошо разровняйте. Я несколько раз "уронила" противень на накрытый полотенцем стол, чтобы слой теста стал более ровный.
Шаг 4
Выпекать не более 13 минут (я выпекала 12). Остудить в форме.
Шаг 5
Для крема слегка взбейте сливки с маскарпоне и пудрой. Так как белорусский маскарпоне очень густой, я добавила еще 3 ст. л. молока.
Шаг 6
Бисквит смажьте джемом.
Шаг 7
Сверху выложите крем, разровняйте и затем положите нарезанную ломтиками клубнику.
Шаг 8
При помощи коврика сверните рулет. Поставьте в холодильник на несколько часов (лучше на ночь). Перед подачей посыпьте пудрой и украсьте клубникой.
ПОХОЖИЕ МАТЕРИАЛЫ
Рулет с лисичками,
зеленью и креветками
Шарлотка с ягодным ассорти
Очень вкусный пирог с ягодным ассорти. Я использовала смесь черники, смородины и клубники. В ...
Шарлотка с желтыми сливами
Сочная и очень вкусная шарлотка. Желтые сливы также хороши в выпечке.
Загрузка...
КОММЕНТАРИИ
Все получилось! Спасибо! Рулет НЕВЕРОЯТНО вкусный!
У меня сливки по умолчанию всегда стоят в холодильнике, поэтому я такое даже не прописываю в рецепте. А теперь вижу, что нужно.
жидкий крем получился/ сливки должны быть очень холодными
