Главная
Рецепты
Сырные супы
Сырный суп с гречневой лапшой и мидиями

01 июня 2015 г.

Сырный суп с гречневой лапшой и мидиями

Name: Сырный суп с гречневой лапшой и мидиями
Prep time: 5 min
Cook time: 15 min
Total time: 20 min
Yield: 4
Ingredients: сыр плавленый "Дружба", 200 г; морковь средняя, 1 шт.; нори, 5 листов; вино белое сухое, 50 мл; мидии замороженные, 250 г; 1 бутылка (750 мл) сухого белого вина; лапша гречневая "Соба", 75 г (1 пучек); Масло сливочное, 1 ст. л.; укроп, 4 веточки; мускатный орех, 1/3 ч. л.; петрушка сушеная, 1/2 ч. л.; соль, 1/2 ч.л.

shuol

01 июня 2015 г.

*Сырный суп с гречневой лапшой и мидиями* *(Фото: Фото пользователя, автора рецепта)*

К рецепту

Вкусный, сытный и очень быстрый в приготовлении суп. Придумать этот рецепт меня заставила строгая диета любимого свекра, в ситуации ограниченного набора разрешенных продуктов. Суп оказался невероятно вкусный и теперь займет почетное место на нашем столе.

Сложность: легко

Подготовка: 5 мин

Порций: 4

Готовка: 15 мин

СупВаркаОбед

ИНГРЕДИЕНТЫ НА 4 ПОРЦИИ

сыр плавленый "Дружба", 200 г

морковь средняя, 1 шт.

нори, 5 листов

вино белое сухое, 50 мл

мидии замороженные, 250 г

1 бутылка (750 мл) сухого белого вина

лапша гречневая "Соба", 75 г (1 пучек)

Масло сливочное, 1 ст. л.

укроп, 4 веточки

мускатный орех, 1/3 ч. л.

петрушка сушеная, 1/2 ч. л.

соль, 1/2 ч.л.

Таблица мер и весов

РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

Шаг 1

Замороженные мидии положить в дуршлаг и промыть под прохладной водой до полного удаления глазури. Переложить в миску и отставить в сторону.

Шаг 2

Натереть морковь на корейской или просто крупной терке. Нори нарезать полосками, примерно, 2х4 см.

Шаг 3

Растопить в кастрюле сливочное масло так, чтобы оно начало растекаться, но не успело закипеть. Положить в кастрюлю морковь и тушить на сильном огне, при постоянном помешивании, 3 минуты.

Шаг 4

Добавить в кастрюлю вино и нори. Тушить 1 минуту, не переставая помешивать.

Шаг 5

Влить воду и добавить лапшу. Поставить таймер на 10 минут.

Шаг 6

Через 6 минут добавить сыр, специи, соль и мидии. Как только закипит уменьшить огонь до среднего.

Шаг 7

При подаче - посыпать блюдо мелко нарубленным укропом. Приятного аппетита!

Если вы заметили ошибку или неточность, пожалуйста, .

#укроп #соба #диета #варка #суп #мидии #обед #плавленный сыр #гречневая лапша #плавленный сырок

ПОХОЖИЕ МАТЕРИАЛЫ

ГРУППА

Рецепты супов

Рецепты супов невероятно разнообразны. Горячие и холодные, легкие и очень сытные, прозрачные и густые, жидкие и супы-кремы — супы бывают такими разными!

ГРУППА

Рецепты с мидиями

Рецепты с мидиями давно перестали быть экзотикой, купить этот морепродукт в замороженном виде можно практически в любом магазине. Мидии готовят прямо в раковинах или уже очищенными. Запеченные в ...

РЕЦЕПТ

Суп с гречкой и грибами

Суп с гречкой и грибами демонстрирует нам всю гармоничность этого классического сочетания продуктов. Получается действительно прекрасно, хотя и очень просто. Для дополнительного вкуса и интересной ...

Подпишитесь на рассылку рецептов и советов

РЕЦЕПТ

Суп Шахтерский с гречкой

Суп Шахтерский с гречкой — блюдо для настоящих мужчин, которым необходимо получить энергию перед рабочим днем или восстановить силы после тяжелой смены. Хотя и прекрасные дамы вряд ли что будут иметь ...