Главная
Рецепты
Салаты с креветками
Салат с креветками на углях

19 мая 2015 г.

Салат с креветками на углях

Name: Салат с креветками на углях
Cook time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 6
Ingredients: 32 сырые тигровые креветки; 2 кочана салата айсберг; 5 средних сладких помидоров; 2 крупных лимона и 1 небольшой; 5 веточек петрушки; 2 веточки тимьяна; 2 зубчика чеснока; 1 большой французский багет; 200 мл оливкового масла; 0,5 ч. л. зиры; соль, свежемолотый черный перец

gastronom

19 мая 2015 г.

К рецепту

С этим блюдом могут быть только две проблемы. Первая – тяжело очистить креветки после запекания. Вторая – добавки на всех не хватит. А за добавкой точно придут!

Сложность: легко

Порций: 6

Готовка: 20 мин

СалатГрильМангалЖаркаВстреча с друзьямиЛанчПикникУжинРомантический ужинДля детейВегетарианство: пескетарианство

ИНГРЕДИЕНТЫ НА 6 ПОРЦИЙ

32 сырые тигровые креветки

2 кочана салата айсберг

5 средних сладких помидоров

2 крупных лимона и 1 небольшой

5 веточек петрушки

2 веточки тимьяна

2 зубчика чеснока

1 большой французский багет

200 мл оливкового масла

0,5 ч. л. зиры

соль, свежемолотый черный перец

Таблица мер и весов

РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

Шаг 1

Салатные листья разрежьте керамическим ножом или нарвите руками на небольшие куски. Помидоры нарежьте дольками.

Шаг 2

Крупные лимоны разрежьте на 4 части и обжаривайте на углях или сковороде-гриль 3–4 мин., до образования черных полосок.

Шаг 3

Креветки сбрызните маслом и обжаривайте на решетке над углями или на сковороде, 2–3 мин., один раз перевернув. Слегка остудите и очистите  от панциря.

Шаг 4

Сделайте заправку: разотрите в ступке чеснок с солью, всыпьте измельченную зелень и специи, растирайте смесь до состояния пасты. Выжмите в ступку оставшийся лимон.

Шаг 5

Не переставая помешивать, постепенно влейте в заправку оливковое масло. Смешайте овощи и креветки с заправкой.

Шаг 6

Для гренок багет разрежьте вдоль пополам, а потом на несколько частей слегка наискосок. Быстро обжарьте хлеб на гриле. Подавайте салат с запеченными лимонами и гренками.

Если вы заметили ошибку или неточность, пожалуйста, . Источник: "Коллекция рецептов", № 06 (205), 2015

#зеленый салат #креветки #салаты #видеорецепт #пикник #ужин #Встреча с друзьями #Ланч #гриль #мангал #жарка #романтический ужин #салат с креветками

ПОХОЖИЕ МАТЕРИАЛЫ

ГРУППА

Креветки на гриле

Креветки идеально подходят для приготовления на гриле. Очищенные креветки можно нанизать на шпажки, а можно разложить на решетке гриля, смазанной растительным маслом. Чтобы креветки на гриле ...

ГРУППА

Салаты из морепродуктов

Салаты из морепродуктов не только чрезвычайно полезная, но и очень удобная еда. Во-первых, их приготовление занимает совсем немного времени. Во-вторых, они могут выступать и как салат-закуска, и ...

ГРУППА

Заправки для салатов

Хорошая заправка может полностью изменить любой салат: сделать его вкуснее и ароматнее или подчеркнуть натуральный вкус продуктов. Заправки для салатов обычно готовят на основе растительного масла, ...

Подпишитесь на рассылку рецептов и советов

РЕЦЕПТ

Теплый салат с креветками

Если вы следите за фигурой и стараетесь питаться правильно, возьмите на вооружение наш рецепт теплого салата с креветками. Его вполне можно съесть даже на ужин, потому что он, с одной стороны, легкий, ...