17 мая 2015 / chernyshov2004

Орсотен десерт

Низкоколорийный десерт, с заварным кремом на молоке 2,5% и ягодным соусом. Для тех, кто следит за здоровьем и фигурой.

Орсотен десерт
Орсотен десерт 2
ИНГРЕДИЕНТЫ
  • Тесто слоеное готовое один лист
  • Молоко 2,5% 500 г
  • Яйцо куриное 5 шт.
  • Крахмал 1 ст. л. с горкой
  • Сахарный песок 50 г или заменитель
  • Ванильный сахар на кончике ножа
Для соуса:
  • Ягоды мороженные или свежие 300 г ( черная смородина или другие)
  • Сахар 1 ст. л.
  • Крахмал 1 ч. л.
  • Какао порошок на украшение
  • Цедра лимона

ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

Шаг 1
Готовое слоеное тесто, размораживаем и не раскатывая нарезаем на маленькие квадраты. Делаем проколы вилкой. Выпекаем на силиконовом коврике 20 мин. при 200 гр., ставим остужать.
Шаг 2
Отделяем желток от белка, добавляем сахарный песок и крахмал, хорошо перемешиваем.
Шаг 3
Молоко нагреваем с ванильным сахаром, добавляем желтки с сахаром и крахмалом и доводим до кипения постоянно помешивая. Ставим остужать.
Шаг 4
Делаем соус. Прогреваем ягоды с сахаром и крахмалом, остужаем. Если ягоды свежие добавляем немного воды.
Шаг 5
Собираем десерт, выдавливая крем из кондитерского мешка. Поливаем соусом. Украшаем какао положив на тарелку вилку и посыпаем лимонной цедрой.
Время подготовки
5 мин
Время готовки
30 мин
Количество порций
5
Сложность приготовления
легко
Кухня
Вегетарианское
Технология
Повод
Устройство
Таблица мер и весов Каталог рецептов
ПОХОЖИЕ МАТЕРИАЛЫ
Слоеное тесто Слоеное тесто

Основные ингредиенты слоёного теста — мука, соль, вода и масло (или маргарин). В зависимости ...

Детские рецепты Детские рецепты

Детские рецепты — это не просто игра.  Наоборот, выбор детских рецептов – занятие ...

Ягоды Ягоды

Ягоды – летнее удовольствие, сезон каждой из них скоротечен (три-четыре недели). В конце ...

Загрузка...
КОММЕНТАРИИ
Visual verification
chernyshov2004 17 мая 2015

Почему то фото не влезло.