Крем-суп из броколли с рыбой

Name: Крем-суп из броколли с рыбой
Cook time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 1
Ingredients: луковица 1 шт.; картошка 1 шт.; замороженная капуста 500 г; масло растительное 30 г; сливки 20% 70 г; сливочное масло 20 г; вода 200 г; соль, перец; треска горячего копчения (или любая другая рыба) 20 г; жареный зеленый лук 5 г; горчица зерновая 8 г; сливочный сыр 13 г; желток 1 шт.

Дмитрий Шуршаков

15 мая 2015 г.

*Крем-суп из броколли с рыбой* *(Фото: Фото пользователя, автора рецепта)*

К рецепту

Сложность: легко

Порций: 1

Готовка: 30 мин

СупБлендерВаркаОбедУжин

ИНГРЕДИЕНТЫ НА 1 ПОРЦИЮ

луковица 1 шт.

картошка 1 шт.

замороженная капуста 500 г

масло растительное 30 г

сливки 20% 70 г

сливочное масло 20 г

вода 200 г

соль, перец

треска горячего копчения (или любая другая рыба) 20 г

жареный зеленый лук 5 г

горчица зерновая 8 г

сливочный сыр 13 г

желток 1 шт.

Таблица мер и весов

РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

Шаг 1

Картофель и лук обжарить на растительном масле, добавить воду, положить броколли, варить до готовности, затем пробить блендером.

Шаг 2

Рыбу разобрать на сегменты.

Шаг 3

Сделать крем: перемешать горчицу, сливочный сыр, жареный лук.

Шаг 4

Выложить рыбу в глубокую тарелку, налить вокруг суп из брокколи. Сверху посыпать луком и отварным желтком, сбрызнуть растительным маслом.

Если вы заметили ошибку или неточность, пожалуйста, .

#сливки #рыба #треска #овощи #лук #капуста #брокколи #картофель #Дмитрий Шуршаков #варка #суп #ужин #обед #блендер

ПОХОЖИЕ МАТЕРИАЛЫ

ГРУППА

Рецепты супов

Рецепты супов невероятно разнообразны. Горячие и холодные, легкие и очень сытные, прозрачные и густые, жидкие и супы-кремы — супы бывают такими разными!

ГРУППА

Блюда из трески

Треска — довольно крупная морская рыба с вкусным белым слоистым мясом. В русской ресторанной кухне XIX века свежая треска и некоторые блюда из нее назывались голландским словом «лабардан». Блюда из ...

ГРУППА

Брокколи

Брокколи – ближайшая родственница цветной капусты. В Италии брокколи начали есть раньше, чем где бы то ни было. Возможно, поэтому в Англии, где еще в 1724 году это овощ был мало известен, его ...