Форшмак, мусс из свеклы и щучья икра

Name: Форшмак, мусс из свеклы и щучья икра
Cook time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 1
Ingredients: белый лук 1 шт.; зеленее яблоко 1 шт.; сливочное масло 200 г; бочковая сельдь 1 шт.; щучья икра 200; растительное масло 70 г; сахар 70 г; растительное масло 70 г; свекла 1000 г

Николай Бакунов

16 апреля 2015 г.

*Форшмак, мусс из свеклы и щучья икра* *(Фото: Фото пользователя, автора рецепта)*

К рецепту

Изящная закуска, которая прекрасно подойдет для небанального завтрака

Сложность: легко

Порций: 1

Готовка: 30 мин

Второе блюдоВаркаЛанчОбедПолдникУжин

ИНГРЕДИЕНТЫ НА 1 ПОРЦИЮ

белый лук 1 шт.

зеленее яблоко 1 шт.

сливочное масло 200 г

бочковая сельдь 1 шт.

щучья икра 200

растительное масло 70 г

сахар 70 г

растительное масло 70 г

свекла 1000 г

Таблица мер и весов

РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

Шаг 1

Мусс из свеклы. Свеклу порезать кубиками, обжарить на растительном масле вместе с сахаром, добавить рубленый чеснок. Все положить в котелок поставить запекаться в печь на три-четыре часа. Остудить.

Шаг 2

Щучья икра. Взять икру и медленной струйкой влить растительное масло. Медленно взбивать до кремообразной структуры.

Шаг 3

Форшмак. Взять бочковую сельдь, мелко порубить все ингредиенты, перетереть с размягченным сливочным маслом. Подавать закуску с хлебными сухариками.

Если вы заметили ошибку или неточность, пожалуйста, .

#рыба #яблоки #лук #икра #селедка #свекла #варка #второе блюдо #ужин #обед #полдник #Ланч #форшмак #закуска #щучья икра

ПОХОЖИЕ МАТЕРИАЛЫ

ГРУППА

Блюда из сельди

Сельдь давно и прочно вошла в наш рацион. Не удивительно, ведь к роду сельдевых относится более 60 видов, распространённых в морях умеренного и жаркого, а отчасти и холодного пояса. Однако приходится ...

ГРУППА

Молодая свекла

Молодая свекла появляется в июне-июле. Ранние овощи — самые полезные, так что не стоит упускать возможность зарядиться здоровьем по полной. Молодую свеклу не стоит подвергать сложной кулинарной ...