Намазка из красной рыбы

Name: Намазка из красной рыбы
Cook time: 3 h
Total time: 3 h
Yield: 6
Ingredients: 500 г сметаны жирностью 15–20%; щепотка морской соли; 200 г любой красной рыбы – соленой или копченой; черный перец; мелко нарезанный укроп

gastronom

07 апреля 2015 г.

К рецепту

Роскошная начинка для блинов из красной рыбы с добавлением укропа и сметаны понравится абсолютно всем. Для начинки подойдет любая красная рыба на ваш вкус.

Сложность: легко

Порций: 6

Готовка: 3 ч

СоусыБез термообработкиМасленица

ИНГРЕДИЕНТЫ НА 6 ПОРЦИЙ

500 г сметаны жирностью 15–20%

щепотка морской соли

200 г любой красной рыбы – соленой или копченой

черный перец

мелко нарезанный укроп

Таблица мер и весов

РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

Шаг 1

Застелите вафельным кухонным полотенцем миску, выложите в него 500 г сметаны жирностью 15–20%, смешанной со щепоткой морской соли. Соберите концы полотенца в мешочек и подвесьте над миской на 2–3 ч.

Шаг 2

Мелко нарежьте 200 г любой красной рыбы – соленой или копченой. Смешайте с отвешенной сметаной, заправьте черным перцем и мелко нарезанным укропом. Подавайте к любым блинам.

Если вы заметили ошибку или неточность, пожалуйста, . Источник: "Гастрономъ", 157

#рыба #масленица #рецепты со сметаной #соусы #начинка для блинов #красная рыба #Без термообработки #несладкая начинка для блинов

ПОХОЖИЕ МАТЕРИАЛЫ

ГРУППА

Блины и блинчики

Блины и блинчики — мучное блюдо, готовится из жидкого теста, выпекается на раскалённой сковороде; обычно имеет круглую форму. Блины, возможно, были первым блюдом, которое стали готовить из муки. ...

ГРУППА

Блины с несладкой начинкой

Румяные, с золотистой корочкой блины хороши и сами по себе. Но правильной начинкой их точно не испортить. Блинчики с начинкой могут быть как сладкие – с вареньем, шоколадом, свежими ягодами, так и ...

ГРУППА

Начинка для блинов

Разных видов блинов существует невиданное множество. Традиционные русские блины — довольно тонкие, так что начинку в них можно заворачивать. Начинка для блинов может быть и сладкой, и солёной. Из ...