Картофельные дольки с луком, запеченные с бальзамико

Name: Картофельные дольки с луком, запеченные с бальзамико
Prep time: 10 min
Cook time: 50 min
Total time: 1 h
Yield: 4
Ingredients: 750 г мелкого картофеля; 350 г мелкого (диаметром 2–3 см) лука; 2 ст. л. оливкового масла; 2–3 веточки тимьяна; 4 ст. л. хорошего бальзамико; соль; свежемолотый черный перец

Елена Некрасова

07 апреля 2018 г.

*Картофельные дольки с луком, запеченные с бальзамико* *(Фото: Shutterstock/FOTODOM)*

К рецепту

Картофельные дольки с луком — это просто необыкновенно вкусно. Можно подавать как гарнир, а можно и как самостоятельное блюдо.

Сложность: легко

Подготовка: 10 мин

Порций: 4

Готовка: 50 мин

Второе блюдоДуховкаЗапеканиеОбедУжинВегетарианство: строго

ИНГРЕДИЕНТЫ НА 4 ПОРЦИИ

750 г мелкого картофеля

350 г мелкого (диаметром 2–3 см) лука

2 ст. л. оливкового масла

2–3 веточки тимьяна

4 ст. л. хорошего бальзамико

соль

свежемолотый черный перец

Таблица мер и весов

РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

Шаг 1

Картофель очистить и разрезать вдоль пополам. Лук очистить, порезать пополам или на 4 части вдоль.

Шаг 2

Сложить в форму для запекания (достаточно большую, чтобы овощи поместились одним слоем), влить оливковое масло и хорошо перемешать. Накрыть фольгой и поставить в духовку при 200°С на 20 минут.

Шаг 3

Затем увеличить огонь до 230°С, снять фольгу, посолить, поперчить, влить бальзамико и добавить тимьян.

Шаг 4

Запекать дальше около 30 мин, каждые 5 минут перемешивая.

ХОЗЯЙКЕ НА ЗАМЕТКУ

Бальзамико нужен хороший, (конечно, не традиционале, но и не самый дешевый, подкрашенный карамелью. Лучше густой, темный, хотя бы несколько лет выдержанный. От качества бальзамико очень зависит и вкус блюда)

Если вы заметили ошибку или неточность, пожалуйста, .

#лук #картофель #второе блюдо #ужин #обед #запекание #постные рецепты #постные блюда #вегетарианские рецепты #духовка

ПОХОЖИЕ МАТЕРИАЛЫ

ГРУППА

Фаршированный, печеный, вареный картофель

Картофель - овощ универсальный. Готовят его по-разному: запекают, варят, в том числе и на пару, жарят. Картофель может быть и целый – в мундире (перед приготовлением не забудьте хорошенько потереть ...

ГРУППА

Вегетарианские рецепты

Сегодня, когда многие либо вовсе отказываются от мяса или стараются свести его употребление к минимуму, вегетарианские рецепты особенно актуальны. Вегетарианская система питания имеет несколько ...

ГРУППА

Постные рецепты, постный стол

Постные рецепты не должны быть скучным и однообразным. Крупы, овощи, фрукты, грибы, всевозможные соленья и маринады - постные блюда с этими продуктами не только очень вкусны, но еще и полезны ...

Подпишитесь на рассылку рецептов и советов

РЕЦЕПТ

Драники картофельные с луком

Как правильно готовить «тесто» драников картофельных с луком? На этот счет существует немало разных версий. Многие считают, что для драников вообще не нужно ничего, кроме соли, масла для жарки и ...