24 марта 2015 / gastronom

Хрустящий салат с грушей и гранатом

Похрустим? Этот салат с грушей и гранатом - замечательный вариант для домашнего воскресного обеда/ужина или приёма гостей или родственников. Делать его быстро и просто, только надо купить все ингредиенты для приготовления. А готовить его можно в четыре руки, призвав на помощь мужа или детей. Особено всем нравится рвать руками китайскую капусту! 

Хрустящий салат с грушей и гранатом
ИНГРЕДИЕНТЫ
  • 10 больших листьев китайской капусты
  • 1 крепкая желтая груша
  • 1/2 стакана зерен граната
  • 1/4 стакана тыквенных семечек
  • четверть небольшого коксового ореха
  • 5 веточек петрушки
  • 1-2 ч. л. семян черного кунжута
  • 1-2 ст. л. семян кунжута
  • щепотка молотой корицы
Для заправки:
  • 1 ст. л. бальзамического уксуса
  • 1 ст. л. яблочного уксуса
  • 1 ч. л. горчицы
  • 2 ст. л. оливкового масла
  • 1 зубчик чеснока
  • 1 ч. л. меда
  • соль, свежемолотый черный перец

ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

Шаг 1
Очистите и измельчите чеснок. В средней миске взбейте вместе компоненты заправки.
Шаг 2
Разрежьте или нарвите листья китайской капусты вдоль на 3–4 части и тонко нашинкуйте.
Шаг 3
Перемешайте капусту с заправкой.
Шаг 4
Грушу нарежьте небольшими тонкими ломтиками. Кокос очистите от скорлупы и нарежьте тонкими ломтиками при помощи овощечистки, вам потребуется 3–4 ст. л. На сухой сковороде быстро обжарьте тыквенные семечки и семена кунжута.
Шаг 5
Добавьте к капусте грушу, листья петрушки, гранат и кокос.­ Посыпьте корицей, кунжутом, тыквенными семечками и перемешайте салат.
Время готовки
15 мин
Количество порций
4–6
Сложность приготовления
легко
Вегетарианское
Технология
Повод
Источник
"Школа гастронома"
№04, 2015
Таблица мер и весов Каталог рецептов
ПОХОЖИЕ МАТЕРИАЛЫ
Блюда на постный стол Блюда на постный стол

Пост — это время, когда люди обращают внимание на простоту: в жизни, в желаниях, в еде. ...

Салаты с грушами Салаты с грушами

Для салатов с грушами подходят разные сорта груш. Сорта груши послаще — для фруктовых ...

Легкие салаты Легкие салаты

В основе легких салатов – салатные листья, листовые овощи, свежие фрукты и овощи. 

Салаты с гранатом Салаты с гранатом

Зерна граната, добавленные в салат, придают ему терпкую и сочную сладость. Обычно для салатов ...

Вегетарианские рецепты Вегетарианские рецепты

Сегодня, когда многие либо вовсе отказываются от мяса или стараются свести его употребление к ...

Загрузка...
КОММЕНТАРИИ
Visual verification
Пока нет комментариев