24 марта 2015 / gastronom

Кростини с пастой из фасоли

Кростини с пастой из фасоли
ИНГРЕДИЕНТЫ
  • 1 стакан отваренной белой фасоли
  • 8 кусочков багета
  • 5–8 веточек петрушки
  • 5 веточек зеленого базилика
  • 30 мл оливкового масла + еще немного для смазывания
  • 2/3 ст. л. лимонного сока
  • 1 маленький зубчик чеснока, по желанию
  • 1/3 ч. л. меда
  • 1 ч. л. хлопьев чили
  • соль, свежемолотый черный перец

ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

Шаг 1
Смажьте кусочки багета оливковым маслом и поставьте в духовку, разогретую до 180 °С. Запекайте до золотистого цвета. Или просто пожарьте хлеб в тостере, а потом смажьте маслом.
Шаг 2
Положите в чашу блендера петрушку, листья базилика и чеснок. Добавьте оливковое масло, лимонный сок и мед, посолите и поперчите, измельчите в блендере. Отлейте 2–3 ст. л. этой заправки в небольшую миску. Добавьте фасоль в блендер к заправке и измельчите в пюре. При необходимости немного посолите.
Шаг 3
Выложите фасолевое пюре на поджаренный хлеб. Полейте остатками заправки и посыпьте хлопьями чили.
Время готовки
15 мин
Количество порций
4
Сложность приготовления
легко
Вегетарианское
Технология
Повод
Источник
"Школа гастронома"
№04, 2015 г
Таблица мер и весов Каталог рецептов
ПОХОЖИЕ МАТЕРИАЛЫ
Блюда на постный стол Блюда на постный стол

Пост — это время, когда люди обращают внимание на простоту: в жизни, в желаниях, в еде. ...

Фасоль. Блюда с фасолью Фасоль. Блюда с фасолью

Фасоль – типичный представитель обширного и разнообразного семейства бобовых. В кулинарном ...

Дипы, соус дип Дипы, соус дип

Название соуса «дип» происходит от английского глагола dip, означающего - макать, ...

Бутерброды, сэндвичи Бутерброды, сэндвичи

 Нет блюда более простого и удобного в дороге или для еды "на ходу", чем бутерброд ...

Загрузка...
КОММЕНТАРИИ
Visual verification
Пока нет комментариев