Name: Рисовый чай
Prep time: 3 min
Cook time: 30 min
Total time: 33 min
Yield: 8
Cuisine: азиатская
Ingredients: половина стакана круглозерного риса; щепотка морской соли

Рисовый чай

В Корее рис любят настолько, что его не только едят, но и пьют. Если что, мы не о горячительных напитках, а о необыкновенном чае из риса. Делая первый глоток, вы приходите в полное недоумение: на вкус – привычная еда, а на вид – слабозаваренный чай. Со вторым глотком приходит радостное удивление, а с третьим – чувство глубочайшего удовлетворения.

ИНГРЕДИЕНТЫ

половина стакана круглозерного риса
щепотка морской соли

ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

Шаг 1

На среднем огне разогрейте широкую кастрюлю с толстым дном. Всыпьте рис и обжаривайте, помешивая, пока рис не потемнеет, 10 мин.

Шаг 2

Влейте 1,25 л хорошей питьевой воды и доведите до кипения. Посолите,уменьшите огонь до минимального и варите 20 мин.

Шаг 3

Подавайте чай горячим, разлив по пиалам вместе с рисом.

Кстати

Если вы хотите поддержать организм во время авитаминоза, приготовьте такой чай из бурого риса. В этом случае напиток готовится дольше – обжаривайте рис 20 мин. и варите потом еще 30 мин.