Салат с грушей и сыром

Name: Салат с грушей и сыром
Yield: 4
Ingredients: 4 груши; 50 г руколы; 1/2 стакана грецких орехов; 50 г сыра с голубой плесенью; 1,5 ст. л. оливкового масла; 1–2 ст. л. жидкого меда; лимонный сок; соль

gastronom

10 марта 2015 г.

К рецепту

Сложность: легко

Порций: 4

СалатЖаркаЛанчПолдникВегетарианство: лакто

ИНГРЕДИЕНТЫ НА 4 ПОРЦИИ

4 груши

50 г руколы

1/2 стакана грецких орехов

50 г сыра с голубой плесенью

1,5 ст. л. оливкового масла

1–2 ст. л. жидкого меда

лимонный сок

соль

Таблица мер и весов

РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

Шаг 1

Обжарьте грецкие орехи на сухой сковороде, 2 мин.

Шаг 2

Сыр разомните вилкой на небольшие кусочки. Смешайте в миске руколу, орехи и сыр. В небольшой миске смешайте оливковое масло и 1 ч. л. лимонного сока, немного посолите и хорошо взбейте. Заправьте салат.

Шаг 3

Разрежьте груши по горизонтали на 3 или 4 части, в зависимости от размера. Аккуратно, маленьким ножиком вырежьте сердцевину с косточками. Смажьте срезы груш лимонным соком, чтобы они не потемнели.

Шаг 4

Соберите груши, прокладывая каждый ярус салатом. Полейте груши медом.

КСТАТИ

Для этого салата выбирайте груши крепкие, но обязательно спелые и ароматные. Они должны держать форму и при этом хорошо резаться.

Если вы заметили ошибку или неточность, пожалуйста, . Источник: "Школа гастронома", № 20 2014 г

#сыр #груша #орехи #рукола #грецкие орехи #салаты #полдник #Ланч #жарка

ПОХОЖИЕ МАТЕРИАЛЫ

ГРУППА

Салаты с грушами

Для салатов с грушами подходят разные сорта груш. Сорта груши послаще — для фруктовых десертных салатов, менее сладкие — для салатов закусочных, тех, что заправляются растительным маслом, уксусом, ...

ГРУППА

Орехи

Практически любые съедобные плоды, состоящие из скорлупы и съедобного ядра, в кулинарии называют орехами. При этом с точки зрения ботаники многие из них орехами вовсе не являются. Например, миндаль, ...

ГРУППА

Рецепты салатов

К каждой трапезе, по всякому поводу и в любое время года найдутся подходящие рецепты салатов. Потому что сегодня салаты готовят из любых овощей, мяса, птицы, рыбы, макаронных изделий, крупы и бобовых, ...

Подпишитесь на рассылку рецептов и советов

ГРУППА

Блюда с сыром, блюда с сырами

Сыр – продукт самодостаточный. Но из сыра или с сыром можно приготовить массу всего вкусного. Блюда из сыра включают в себя супы, холодные и горячие закуски, салаты, гарниры, ...