
Сегодня блюда из сладкого перца присутствуют на нашем столе круглый год, и это не может не радовать. ...
Всем известен французский пирог-перевертыш, якобы случайно получившийся у сестер Татен. Ну забыли они положить в сковороду под яблоки тесто и на свой страх и риск просто накрыли им нарезанные фрукты. И что? Посетителям их гостиницы так понравился новый пирог, что уже более ста лет его называют «Тарт Татен». Еврейский же пирог-перевертыш готовят в Иерусалимских сефардских общинах со времен открытия Америки Колумбом и изгнания огромной еврейской общины из Испании. Говорят, и среди моряков, что уплыли с Колумбом покорять новые земли тоже были выходцы из еврейских общин. Может быть, именно они научили в такой пирог класть новомодные перцы.
Подавайте овощной пирог на закуску с сыром фета или моцареллой.
Сегодня блюда из сладкого перца присутствуют на нашем столе круглый год, и это не может не радовать. ...
Выпечкой принято называть изделия из любого вида теста, приготовленные в печи или духовке. Однако ...
Еврейская кухня полна запретов и символов. А блюда еврейского стола не только потрясающе вкусны, но ...