Главная
Рецепты
Новогодние салаты 2024 - рецепты
Новогодний салат из чечевицы и тунца с зеленым соусом

20 февраля 2015 г.

Новогодний салат из чечевицы и тунца с зеленым соусом

Name: Новогодний салат из чечевицы и тунца с зеленым соусом
Cook time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 8
Ingredients: 2 банки чечевицы; 1 банка зеленой фасоли; 2 банки тунца в оливковом масле; 20 перепелиных яиц; 200 г помидоров черри; 300 г руколы; 100 г густого натурального йогурта; 150 г майонеза (лучше домашнего); 1 маринованный огурчик; 1 большой (100 г) пучок петрушки; 1 зубчик чеснока; сок и цедра половины лимона; соль, свежемолотый черный перец

gastronom

20 февраля 2015 г.

К рецепту

Сложность: средне

Порций: 8

Готовка: 20 мин

СалатНовый годПасхаРождество

ИНГРЕДИЕНТЫ НА 8 ПОРЦИЙ

2 банки чечевицы

1 банка зеленой фасоли

2 банки тунца в оливковом масле

20 перепелиных яиц

200 г помидоров черри

300 г руколы

Для заправки

100 г густого натурального йогурта

150 г майонеза (лучше домашнего)

1 маринованный огурчик

1 большой (100 г) пучок петрушки

1 зубчик чеснока

сок и цедра половины лимона

соль, свежемолотый черный перец

Таблица мер и весов

РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

Шаг 1

Для заправки мелко порубите петрушку и маринованный огурчик. Раздавите, очистите и порубите чеснок. Смешайте все ингредиенты заправки в чаше блендера и взбейте до однородности, подлив примерно 4 ст. л. оливкового масла из банки с тунцом. Заправку можно приготовить накануне.

Шаг 2

Сварите яйца вкрутую, 5 мин., обдайте холодной водой, очистите. Разрежьте пополам. Откиньте на сито чечевицу и зеленую фасоль, слейте все оставшееся масло с тунца. Мякоть тунца разберите на кусочки.

Шаг 3

Помидоры разрежьте пополам. Смешайте чечевицу с 1 ст. л. заправки. Смешайте руколу в большой миске с 3 ст. л. заправки, разложите по тарелкам.

Шаг 4

Сверху выложите чечевицу и фасоль, рядом – тунец с помидорами и яйца, поперчите. Подавайте, выложив оставшийся соус в маленькие индивидуальные соусники.

Если вы заметили ошибку или неточность, пожалуйста, . Источник: "Гастрономъ", № 155, 2014

#рождество #перепелиные яйца #чечевица #салаты #тунец #новый год #пасха #пасхальные рецепты #новогодние салаты #новогодние рецепты #зеленая фасоль

ПОХОЖИЕ МАТЕРИАЛЫ

ГРУППА

Рецепты салатов

К каждой трапезе, по всякому поводу и в любое время года найдутся подходящие рецепты салатов. Потому что сегодня салаты готовят из любых овощей, мяса, птицы, рыбы, макаронных изделий, крупы и бобовых, ...

ГРУППА

Новогодние салаты 2024, рецепты

Без новогодних салатов – оливье, мимозы и селедки под шубой мы себе уже и не представляем новогодний стол. Но ограничиваться традиционным набором салатов не обязательно. ...

ГРУППА

Новогодние рецепты 2024 с фото

Традиционные новогодние рецепты 2023 с фото — это рецепты настоящего праздника и отличного настроения. Ведь о чем мы мечтаем в преддверии Нового года? Конечно, о чуде и о настоящем праздничном ...

Подпишитесь на рассылку рецептов и советов

ГРУППА

Блюда из чечевицы

Из чечевицы варят супы, делают гарниры (нередко смешивая со злаками, например, с рисом — у них совпадает время варки), из чечевичной муки пекут хлеб, ее добавляют в крекеры, печенье и даже шоколадные ...

ГРУППА

Блюда из тунца

Блюда из тунца вы найдете в кухнях всего мира. Тунца едят сырым, жареным, консервированным. Самые большие объемы этой рыбы потребляют жители Японии. Тунец богат белком, в нем много полезных омега ...

ГРУППА

Пасхальные рецепты 2024

Православная Пасха в 2024 году будет отмечаться 16 апреля. Конечно, подготовка к празднованию начинается загодя: выбирают пасхальные рецепты и тщательно продумывают меню пасхального обеда или ужина, ...

СТАТЬЯ

Что приготовить на Новый год Крысы

По китайскому календарю год Белой металлической крысы начинается 25 января 2020 года. Рассказываем, как украсить стол, что приготовить и в чем встречать Новый год, чтобы он был удачным.