Почеро по-филиппински
Почеро, или пучеро, – это изначально испанское блюдо, давно «переехавшее» в ...
22 июня 2007 /
gastronom
Бешбармак
ИНГРЕДИЕНТЫ
- 600 г теста для домашней лапши
- 600 г говяжьего филе
- 8 очень маленьких картофелин
- дижонская горчица
- 1–2 ст. л. сливочного масла
- красный лук – 1 луковица
- петрушка
ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ
Шаг 1
Мясо отварить целиком и нарезать порционными кусками. Картофель очистить и сварить целиком в том же бульоне.
Шаг 2
Тесто для лапши тонко раскатать, нарезать ромбиками, отварить в подсоленной воде до мягкости, вынуть и смазать сливочным маслом.
Шаг 3
Выложить в глубокую тарелку лапшу, мясо и картофель, сверху положить нарезанный тонкими кольцами лук, посыпать рубленой петрушкой. Горячий бульон и горчицу подать отдельно.
ПОХОЖИЕ МАТЕРИАЛЫ
Почеро по-филиппински
Венгерский гуляш от Сергея Лукьяненко
Манты с мясом
Тесто для мантов ничем не отличается от пельменного – оно так же вымешивается и ...
Загрузка...
КОММЕНТАРИИ
Супруг учил меня готовить бешбармак, но с самодельной лапшой у меня не задалось, все ромбики слиплись между собой, теперь просто беру готовую в магазине. Правда положить туда картошку
