Все рецепты пирогов на Gastronom.ru
Пироги – это выпечка с начинкой. Именно начинка отличает пироги от других изделий из теста и ...
25 октября 2015 /
gastronom
Пирог с ягодами
ИНГРЕДИЕНТЫ
- масло сливочное – 200 г
- 3 стакана мука
- 1,5 стакана любых ягод по желанию
- 2 ч. л. крахмала
- яйца – 2 шт
- 3/4 стакана сахара
- 1 стакан сметаны
- 5 ст. л. коричневого сахара
- пудра сахарная
ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ
Сахар растереть с яйцами и маслом, добавить сметану и тщательно вымешать. Далее постепенно всыпать столько муки, чтобы получилось мягкое, эластичное тесто. Разделить его на две части: большую (2/3) и меньшую (1/3).
Большую часть раскатать и выложить на противень с бортиками. Поверх выложить ровным слоем ягоды, посыпать их коричневым сахаром и крахмалом.
Из оставшегося теста скатать несколько длинных тонких колбасок и сделать из них "решетку" в виде веточек поверх ягод. Поставить пирог в духовку и выпекать при 180ºС 30 мин. Перед подачей разрезать на порции и посыпать сахарной пудрой.
ПОХОЖИЕ МАТЕРИАЛЫ
Все рецепты пирогов на Gastronom.ru
Открытые пироги
Кажется, что открытый пирог – новый, да ещё и заморский тип пирога, потому и называем мы ...
Загрузка...
КОММЕНТАРИИ
Neznau kak y vas, no y menya na testo myki ywel kilogram, sey4as peky posmotrim 4to poly4itsya!
Сейчас испекла пирог, если честно несовсем понравился. Тесто не очень вкусное и все соком пропиталось ягодным, вкус как у сырого. Может быть просто ягоды неудачные выбрала малину и чернику.
натали: Вообще-то здесь и не нужно, чтобы тесто как-то особенно сильно подымалось. Если хотите, можете сначала разделить яйца на белки и желтки, белки взбить отдельно и добавить к уже готовой смеси желтков, сахара и сметаны - так тесто будет воздушнее. Соду же класть не советуем - это же не содовый кекс.
А разве сода не нужна ? Очень хочется испечь.но,боюсь без соды тесто не поднимется.
масла 200 г, спасибо за замечания, исправили
подскажите количество масла для пирога
скажите сколько нужно масла для этого рецепта. спасибо
