Порционный салат "Снежные горки"

Отварить морковь, охладить, почистить. Нарезать мелкими кусочками.

Отварить яйцо, охладить, почистить. Нарезать мелкими кусочками.

Курицу посыпать приправой, посолить, дать постоять 20 минут. Обжарить курицу на сковороде с двух сторон. Охладить и мелко порезать.

Желатин залить водой на сорок минут, затем распустить на водяной бане и влить в майонез. Перемешать.

Грибы промыть, порезать мелко и обжарить с мелко нарезанным луком на растительном масле.

Орехи слегка обжарить на сухой сковороде, измельчить.

В формы для кексов или для маффинов выложить ложкой слоями продукты: Первый слой - яйцо, Второй - морковь, Третий - курица, Четвертый - грибы. Каждый слой полить майонезом с желе. Поставить формы в холодильник на два часа.

Огурец нарезать вдоль полосками толщиной 0,5 см. Формочками для печенья вырезать из огурца 6 фигурок, насадить их на зубочистки.

Вынуть салат из формы, уложить на блюдо, посыпать орехами. Каждую порцию украсить шпажкой с огурцом.