25 октября 2014 / Марина МАРмеладИНКА

Картофельный хлеб по-итальянски

Картофельный хлеб по-итальянски
ИНГРЕДИЕНТЫ
  • Картофельное пюре "Ролтон" - 1 упаковка
  • Дрожжи сухие - 2 ч. л.
  • Мука пшеничная - 2 стакана
  • Соль - 2 ч. л.
  • Сахар - 2 ст. л.
  • Масло кунжутное - 30 мл
  • Яйцо куриное - 1 шт.
  • Кефир - 100 мл
  • Вода - 100 мл
  • Сухое молоко - 1 ст. л.
  • Помидоры вяленые - 5 шт.
  • Итальянские травы (сухие) - 1 ч. л.
  • Лук сушеный - 1 ч. л.

ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

Шаг 1
Картофельный хлеб по-итальянски. Шаг 1
Ингредиенты отмеряю стаканом (250 мл). Использую быстрорастворимое картофельное пюре "Ролтон", потребуется 1 упаковка - примерно 1/3 часть стакана.
Шаг 2
Картофельный хлеб по-итальянски. Шаг 2
В ведерко хлебопечки (далее ХП) закладываю ингредиенты: сначала жидкие, потом сухие (ориентируйтесь по характеристикам своей ХП). В стакан налить 100 мл кефира, добавить 1 куриное яйцо, до краев долить водой, заложить в ведерко ХП. Затем добавить растительное масло. Муку просеять, заложить в ХП, добавить сухое молоко.
Шаг 3
Картофельный хлеб по-итальянски. Шаг 3
Добавить сухое картофельное пюре "Ролтон", соль, сахар, сухие дрожжи. Включить основную программу выпечки хлеба, средний размер, цвет - по вкусу. В процессе замешивания контролировать консистенцию колобка теста, возможно прийдется добавить 1 ст. л. муки.
Шаг 4
Картофельный хлеб по-итальянски. Шаг 4
Вяленые помидоры мелко измельчить, отмерить сухие итальянские травы и сушеный лук.
Шаг 5
Картофельный хлеб по-итальянски. Шаг 5
В конце замеса, после звукового сигнала добавляем измельченные помидоры и травы. К окончанию замеса колобок теста должен быть гладким и хорошо вымешанным. Испеченный хлеб охладить на решетке.
Полезный совет

Этот хлебушек особенно хорош с вкусным оливковым маслом.

Хозяйке на заметку

За 10 минут до окончания выпечки верхушку хлеба можно присыпать натертым сыром, смешанным с панировочными сухарями 1:1.

Время подготовки
20 мин
Время готовки
3 ч 25 мин
Сложность приготовления
средне
Кухня
Вегетарианское
Технология
Повод
Устройство
Таблица мер и весов Каталог рецептов
ПОХОЖИЕ МАТЕРИАЛЫ
Загрузка...
КОММЕНТАРИИ
Visual verification
Пока нет комментариев