7 апреля 2014 / Ольга

Шоколадный кускус с карамелизованными апельсинами

4,67/5
Голосов: 3
Шоколадный кускус с карамелизованными апельсинами
УЧАСТНИК
КОНКУРСА
Конкурс постных рецептов Scarlett
x
ИНГРЕДИЕНТЫ
  • кускус - 200 г
  • шоколад горький с содержанием какао 80% - 100 г
  • сахар коричневый - 100 г
  • апельсины - 2 шт.

ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

Шаг 1
Готовим кускус
Для этого блюда я взяла кускус марки Мистраль. Эта крупа быстро готовится, принимает вкус того ингредиента, которые в нее добавляют. Сегодня у меня постный шоколадный завтрак. Шоколад для него надо брать горький, без содержания животных жиров. Крупу залить кипятком и оставить набухать на 15 минут.
Шаг 2
Растапливаем шоколад
Шоколад растопить. Для этого положить его в мешочек и опустить в кипящую воду на пару минут.
Шаг 3
Высыпаем сахар на сковороду
Сахар высыпать на сковороду и подождать, пока он растает и запузырится.
Шаг 4
Карамелизируем апельсин
Апельсин порезать и тщательно вырезать дольки, чтобы не попадались белые перемычки. Выделившийся при этом сок и сами дольки добавить в карамелизованный сахар. Прогревать около 3 минут на небольшом огне, постоянно помешивая.
Шаг 5
Шоколад добавляем в кускус
Растаявший шоколад через дырочку в мешочке вылить на кускус и хорошо размешать.
Шаг 6
Шоколадный кускус с карамелизованными апельсинами готов
Выложить шоколадный кускус на блюдо, полить апельсиновой карамелью и украсить дольками кармелизованного апельсина. Теперь можно будить любимую семью и наслаждаться ароматным, сытным и вкусным завтраком!
Время готовки
30 мин
Сложность приготовления
средне
Вегетарианское
Повод
Таблица мер и весов Каталог рецептов
Иллюстрации к материалу: Фото пользователя, автора рецепта
ПОХОЖИЕ МАТЕРИАЛЫ
Десерты с шоколадом Десерты с шоколадом

Сладкие десерты с шоколадом – достойное завершение любой трапезы. Нам сейчас сложно поверить, что в ...

Загрузка...
КОММЕНТАРИИ
Пока нет комментариев