Фасоль. Блюда с фасолью
Фасоль – типичный представитель обширного и разнообразного семейства бобовых. В кулинарном ...
1 апреля 2014 /
Наталья Сальникова
Салат из фасоли с тофу
УЧАСТНИК
КОНКУРСА
КОНКУРСА
Конкурс постных рецептов Scarlett
Конкурс рецептов "Знакомые незнакомцы"
x
ИНГРЕДИЕНТЫ
- 1 стакан белой фасоли Мистраль
- 150 г тофу
- 1 стебель порея
- 30 мл апельсинового сока
- 30 мл темного кунжутного масла
- 30 мл оливкового масла
- кусочек имбиря, около 2 см
- 1 зубчик чеснока
- половина перца чили
- 2 чайные ложки меда
- 1 ч. л. соевого соуса
- 1 ст. л. обжаренного кунжута
- щепотка кайенского перца
- соль
ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ
Шаг 1
Подготовьте ингредиенты.
Шаг 2
Положите фасоль в кастрюлю и залейте водой на 4 ч. Слейте воду, ополосните фасоль и залейте свежей водой. Варите до готовности, затем откиньте на дуршлаг.
Шаг 3
Очистите имбирь и натрите на мелкой терке. Также натрите зубчик чеснока. Мелко нарежьте перец чили, удалите семена.
Шаг 4
Смешайте апельсиновый сок, кунжутное и оливковое масло, добавьте мед, имбирь, чили и чеснок. Посолите и хорошо перемешайте. Нарежьте тофу кубиками и положите в форму. Полейте половиной маринада. Поставьте в духовку и готовьте при 180°C 20 мин.
Шаг 5
Нарежьте порей полукольцами и обжарьте до мягкости на медленном огне. Затем разложите его по тарелкам.
Смешайте готовую фасоль с оставшейся заправкой, добавьте соевый соус и выложите поверх порея. Сверху разложите кубики тофу, посыпьте кайенским перцем и кунжутом. Приятного аппетита!
Смешайте готовую фасоль с оставшейся заправкой, добавьте соевый соус и выложите поверх порея. Сверху разложите кубики тофу, посыпьте кайенским перцем и кунжутом. Приятного аппетита!
ПОХОЖИЕ МАТЕРИАЛЫ
Фасоль. Блюда с фасолью
Соя, соевые продукты: рецепты с соей
В отличие от других бобовых, соя практически не используется для приготовления отдельных блюд: у нее ...
Загрузка...
КОММЕНТАРИИ
Пока нет комментариев
