Блюда с сыром фета
Фета — сыр из овечьего или козьего молока, известный в Греции еще с гомеровских времен. С 1996 года ...
Морковь с нутом и фетой
ИНГРЕДИЕНТЫ
- 500 г моркови
- 400 г вареного или консервированного гороха нут
- 200 г сыра фета
- 100 г фисташек
- 2 большие горсти маленьких листочков шпината
- 5 веточек мяты
- 2 ч. л. молотой зиры
- сок половины лимона
- 1 ст. л. светлого меда
- оливковое масло «экстра вирджин»
ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ
Шаг 1
Разогрейте духовку до 200°С. Очистите морковь, разрежьте на куски длиной 5 см, затем разрежьте каждый на 4–6 частей. Положите на противень, посыпьте зирой и полейте 1 ст. л. оливкового масла. Посолите, поперчите и перемешайте. Запекайте до готовности, 30–40 мин. Переложите горячую морковь в миску.
Шаг 2
Откиньте нут на дуршлаг, промойте и добавьте к моркови. Смешайте лимонный сок, мед и 1 ст. л. оливкового масла и заправьте овощи, пока морковь еще горячая. Остудите.
Шаг 3
Крупно нарежьте листья мяты и шпината, порубите фисташки. Добавьте в салат. Фету разомните вилкой на небольшие кусочки и посыпьте блюдо перед подачей.
Приготовьте морковь заранее, а зелень и фету добавьте в блюдо уже на природе.
Приготовьте морковь заранее, а зелень и фету добавьте в блюдо уже на природе.
Хозяйке на заметку
Пряная морковь в медово-лимонной заправке в арабском стиле. Это блюдо может быть и салатом, и гарниром к мясу на гриле. Чтобы сделать его еще лучше, обжарьте на огне питу и поломайте на кусочки.
Насколько вероятно, что при случае вы порекомендуете Gastronom.ru друзьям и знакомым?
Спасибо! Ваше мнение важно для нас.
ПОХОЖИЕ МАТЕРИАЛЫ
Блюда с сыром фета
Бобовые. Блюда из бобовых
Что общего у гороха, фасоли, чечевицы, сои, маша и прочих бобовых? Ответ прост: все они вызревают в ...
КОММЕНТАРИИ
Очень вкусно!! В следующий раз моркови положу грамм 700 - она получается пряная и сладковатая и ее можно есть даже просто с нутом, а уж когда добавляются остальные ингредиенты, получается что-то невероятное! Рецепт - супер.