22 октября 2013 г.

Салат с курицей

Name: Салат с курицей
Cook time: 2 h 30 min
Total time: 2 h 30 min
Yield: 2
Ingredients: филе куриной грудки без кожи и костей - 2 шт.; салатная смесь Men’s Mix Белая Дача; чеснок - 1-2 зубчика; горчица - 2 ч. л.; оливковое масло - 4 ст. л.; картофель мелкий - 6 шт.; каперсы - 2 ст. л.; масло сливочное - 2 ч. л.; соль по вкусу; черный молотый перец по вкусу

gastronom

22 октября 2013 г.

К рецепту

Сложность: средне

Порций: 2

Готовка: 2 ч 30 мин

Салат

ИНГРЕДИЕНТЫ НА 2 ПОРЦИИ

филе куриной грудки без кожи и костей - 2 шт.

салатная смесь Men’s Mix Белая Дача

чеснок - 1-2 зубчика

горчица - 2 ч. л.

оливковое масло - 4 ст. л.

картофель мелкий - 6 шт.

каперсы - 2 ст. л.

масло сливочное - 2 ч. л.

соль по вкусу

черный молотый перец по вкусу

Таблица мер и весов

РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

Шаг 1

Чеснок очистить и натереть на мелкой терке, смешать с горчицей и 2 ст.л. оливкового масла. Натереть этой смесью куриное филе, сложить в миску, закрыть пленкой и оставить мариноваться на 3 часа.

Шаг 2

Очищенный картофель отварить до полуготовности на пару или в подсоленной воде. Разрезать пополам. Сложить в форму для запекания половинки картофеля, добавить сливочное масло и каперсы. Зпекать в разогретой до 180°С духовке 15 мин или до готовности картофеля.

Шаг 3

Бумажной салфеткой удалить с поверхности куриного филе маринад. Обжарить филе на сухой сковороде по 3-4 минуты с каждой стороны, переложить на доску и нарезать тонкими пластинками.

Шаг 4

Перемешать смесь Men’s Mix Белая Дача с запеченным картофелем, каперсами и грудкой, заправить оливковым маслом, посолить, поперчить и подавать.

Если вы заметили ошибку или неточность, пожалуйста, . Источник: "Гастрономъ", №05 (136) май 2013

#курица #каперсы #картофель #салаты #грудка

ПОХОЖИЕ МАТЕРИАЛЫ

ГРУППА

Блюда из курицы

Блюда из курицы занимают прочное место в нашем меню, пользуясь равным успехом и в будни, и в праздники. С приготовления блюд из курицы зачастую начинается знакомство с кулинарным искусством: нужно ...

ГРУППА

Салаты

К каждой трапезе, по всякому поводу и в любое время года найдутся подходящие рецепты салатов. Потому что сегодня салаты готовят из любых овощей, мяса, птицы, рыбы, макаронных изделий, крупы и бобовых, ...

РЕЦЕПТ

Салат Гранатовый браслет с курицей

Салат Гранатовый браслет с курицей в наше время переживает новую волну популярности. Да такую, что вот-вот потеснит всенародно любимые оливье и селедку под шубой! Мы решили дать свою версию «браслета» ...

Подпишитесь на рассылку рецептов и советов

РЕЦЕПТ

Вкусный Цезарь с курицей

Салат Цезарь с курицей, довольно незамысловатый, но при этом очень вкусный, за почти сто лет своего существования приобрел широчайшую популярность во всем мире. Базовый рецепт был придуман в 20-х ...

РЕЦЕПТ

Салат с копченой курицей и картофелем

РЕЦЕПТ

Советский салат с курицей и грецкими орехами

Советский салат с курицей и грецкими орехами мог бы показаться очень уж простым, а то и скучным, если бы не одна деталь — заправка в виде майонеза домашнего приготовления. Согласитесь: такой прием ...