Говяжья печенка «Пикато» в мультиварке

Name: Говяжья печенка «Пикато» в мультиварке
Cook time: 1 h
Total time: 1 h
Yield: 2
Ingredients: 400 г говяжьей печенки; 150 г пармезана; 4 желтка; щепотка мускатного ореха; 50 мл оливкового масла; 3 ст. л. крахмала; соль, перец

gastronom

10 октября 2013 г.

К рецепту

Сложность: легко

Порций: 2

Готовка: 1 ч

Второе блюдоPolaris PMC 0517AD

ИНГРЕДИЕНТЫ НА 2 ПОРЦИИ

400 г говяжьей печенки

150 г пармезана

4 желтка

щепотка мускатного ореха

50 мл оливкового масла

3 ст. л. крахмала

соль, перец

Таблица мер и весов

РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

Шаг 1

Подготовить мультиварку и ингредиенты.

Шаг 2

Нарезать печенку порционными кусками, удаляя пленки и протоки. Накрыть пищевой пленкой и слегка отбить.

Шаг 3

Смешать оливковое масло с солью и перцем, залить куски печенки получившимся маринадом и оставить на 30 мин.

Шаг 4

Натереть пармезан на мелкой терке. Смешать с желтками и мускатным орехом.

Шаг 5

Включить режим «Мультиповар», установить температуру 160°С, разогреть масло. Кусочки печенки обмакивать сначала в крахмал, затем в яично-сырную смесь. Обжаривать по 5 мин. с каждой стороны.

Если вы заметили ошибку или неточность, пожалуйста, . Источник: Polaris

#пармезан #второе блюдо #говяжья печенка #рецепты для мультиварки

ПОХОЖИЕ МАТЕРИАЛЫ

ГРУППА

Вторые блюда в мультиварке

Возможно ли это – приготовить вкусные вторые блюда в мультиварке? Мы ответим со всей ответственностью – да! Причём среди рецептов для мультиварки именно основные блюда занимают весьма прочную позицию ...

ГРУППА

Рецепты для мультиварки

На сайте собраны классические и оригинальные рецепты для мультиварки. Удобная навигация для поиска нужного рецепта. Поиск новых рецептов для мультиварки превратился в увлекательное занятие для всех ...

РЕЦЕПТ

Мягкая говяжья печень на сковороде

Приготовить мягкую говяжью печень на сковороде необыкновенно просто, однако у многих она получается сухой, жесткой и невкусной. В чем секрет? В том, что некоторые пытаются готовить печень по аналогии ...