Говяжья печенка «Пикато» в мультиварке

10 октября 2013 / gastronom
  • Говяжья печенка «Пикато» в мультиварке

ИНГРЕДИЕНТЫ

400 г говяжьей печенки
150 г пармезана
4 желтка
щепотка мускатного ореха
50 мл оливкового масла
3 ст. л. крахмала
соль, перец

ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

Шаг 1

Говяжья печенка «Пикато» в мультиварке. Шаг 1

Подготовить мультиварку и ингредиенты.

Шаг 2

Говяжья печенка «Пикато» в мультиварке. Шаг 2

Нарезать печенку порционными кусками, удаляя пленки и протоки. Накрыть пищевой пленкой и слегка отбить.

Шаг 3

Говяжья печенка «Пикато» в мультиварке. Шаг 3

Смешать оливковое масло с солью и перцем, залить куски печенки получившимся маринадом и оставить на 30 мин.

Шаг 4

Говяжья печенка «Пикато» в мультиварке. Шаг 4

Натереть пармезан на мелкой терке. Смешать с желтками и мускатным орехом.

Шаг 5

Говяжья печенка «Пикато» в мультиварке. Шаг 5

Включить режим «Мультиповар», установить температуру 160°С, разогреть масло. Кусочки печенки обмакивать сначала в крахмал, затем в яично-сырную смесь. Обжаривать по 5 мин. с каждой стороны.

Время готовки

1 ч

Количество порций

2

Сложность приготовления

легко

Устройство

Polaris PMC 0517AD

Источник

Polaris

Если вы заметили ошибку или неточность, пожалуйста, пишите комментарий, мы обязательно ответим.

ПОХОЖИЕ МАТЕРИАЛЫ

Рецепты для мультиварки

Рецепты для мультиварки

На сайте собраны классические и оригинальные рецепты для мультиварки. Удобная навигация для поиска ...

КОММЕНТАРИИ
Visual verification
Катя 10 августа 2014

Это точно ))))

Гость 10 октября 2013

С этим и сковородка справиться.