18 августа 2013 / gastronom

Печенье Кошачьи язычки

Печенье Кошачьи язычки
ИНГРЕДИЕНТЫ
  • 4 белка
  • 100 г муки
  • 100 г сливочного масла
  • 100 г сахарной пудры
  • половина стручка ванили

ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

Шаг 1
Печенье Кошачьи язычки. Шаг 1
Разрежьте половину стручка ванили вдоль пополам и выскребите семена. Просейте муку. Взбейте белки в крепкую пену.
Шаг 2
Печенье Кошачьи язычки. Шаг 2
Взбейте миксером в миске размягченное сливочное масло с сахарной пудрой и семенами ванили до состояния крема. Добавьте в несколько приемов муку. Аккуратно вмешайте в тесто взбитые белки.
Шаг 3
Печенье Кошачьи язычки. Шаг 3
Разогрейте духовку до 180°С, противень застелите бумагой для выпечки. Выложите тесто в кондитерский мешок с наконечником диаметром 1 см и выдавите на противень полоски длиной 6 см. Выпекайте 5–6 мин., пока печенье не начнет подрумяниваться с краев. Снимите печенье с противня и остудите.
Хозяйке на заметку

Не выбрасывайте пустые ванильные стручки. Положите их в герметичную банку и засыпьте сахаром. У вас получится ванильный сахар.

Время готовки
15 мин
Количество порций
6
Сложность приготовления
средне
Вегетарианское
Источник
"Школа гастронома"
№10 (228) май 2013
Таблица мер и весов Каталог рецептов

Ключевые слова

мука, яйца, ваниль, печенье, выпечка,
Иллюстрации к материалу: ООО «Издательский дом «Гастроном»
ПОХОЖИЕ МАТЕРИАЛЫ
Печенье Печенье

Что может быть проще печенья? Попросите любого из нас назвать известные виды и рецепты печенья, и мы ...

Загрузка...
КОММЕНТАРИИ
Visual verification
Ольга 17 апреля 2016

Тесто расплылось и печенье невозможно снять с пергаментной бумаги, все прилипло намертво.

osakhan131 19 декабря 2014

этот рецепт и "полоски"-возвращние в детство! середина 80-х...спасибо огромное...может,подскажите рецепт печенья "каллы"?тоже из той эпохи...доверяю вам,ваш Многолетний читатель,поэтому в интернете не ищу..