второе блюдо Всем
6 августа 2013 / Людмила Жигалова

Баклажаны с начинкой

Получилось легкое, полезное блюдо красивое и вкусное!

Баклажаны с начинкой
УЧАСТНИК
КОНКУРСА
Конкурс летних рецептов ATLANT
x
ИНГРЕДИЕНТЫ
  • 1 баклажан
  • 100 г гороха
  • 100 г мелких помидоров
  • 60 г йогурта
  • 100 г брынзы
  • 50 г изюма без косточек
  • 1,5 ст. л. майонеза
  • 1 ст. л. мелко нарезанной петрушки
  • 1/2 ч. л. соли
  • 2 ст. л. оливкового масла
  • 1/2 ч. л. красного винного уксуса
  • Молотый перец

ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

Горох сварить. Баклажаны разрезать вдоль пополам. Баклажаны выложить на противень вниз разрезанной стороной и запечь в разогретой до 200 градусов духовке в течение 25 минут. Вареный горох, нарезанные помидоры, порубленную мякоть запеченного баклажана, йогурт, сыр, изюм, майонез, петрушку сложить вместе. Посолить, поперчить и перемешать. Приготовить соус. Смешать оливковое масло, уксус, соль, перец и взбить венчиком. Половинки баклажана наполнить начинкой и поставить на 30 минут в холодильник. Украсить можно листьями и помидорками.
Сложность приготовления
легко
Вегетарианское
нет
Таблица мер и весов Каталог рецептов

Ключевые слова

помидоры, брынза, йогурт, майонез, баклажаны, горох, блюда с бобовыми,
ПОХОЖИЕ МАТЕРИАЛЫ
Баклажаны Баклажаны

Баклажаны, или «синенькие», как их называют на юге, – не просто вкусный, но и ...

Фаршированные баклажаны Фаршированные баклажаны

Баклажаны идеально подходят на роль контейнера для начинки. Именно поэтому фаршированные баклажаны ...

Загрузка...
КОММЕНТАРИИ
Visual verification
Алёна Спирина Алёна Спирина 20 октября 2013

Разве что сбрызнуть соусом перед подачей? Подождём, что скажет автор рецепта.

Гость 19 октября 2013

Очень хочу приготовить это блюдо, но не поняла, что делать с соусом. Кажется, что начинка достаточно хороша и без соуса. Спасибо. Лена