Картофельно- сельдерейный суп

Name: Картофельно- сельдерейный суп
Cook time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 4
Ingredients: 800 г корня сельдерея; 2 большие картофелины; 1 большая луковица; 1 зубчик чеснока; 1 ст. л. манной крупы; 2 ст. л. растительного масла; соль, перец

gastronom

04 августа 2013 г.

К рецепту

Сложность: легко

Порций: 4

Готовка: 15 мин

ВаркаСупВегетарианство: СтрогоВегетарианство

ИНГРЕДИЕНТЫ НА 4 ПОРЦИИ

800 г корня сельдерея

2 большие картофелины

1 большая луковица

1 зубчик чеснока

1 ст. л. манной крупы

2 ст. л. растительного масла

соль, перец

Таблица мер и весов

РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

Шаг 1

Корень сельдерея, картофель и лук очистить и нарезать небольшими кубиками. Чеснок очистить и раздавить.

Шаг 2

В кастрюле разогреть масло и обжарить лук, 4 мин. Добавить сельдерей и картофель, готовить на среднем огне 6 мин. Влить 1 л горячей воды, варить 15 мин. Добавить чеснок, соль и перец. Снять с огня и блендером измельчить суп в пюре.

Шаг 3

Вернуть кастрюлю на огонь, довести до кипения. Постоянно размешивая, всыпать манку. Приправить солью и перцем и разлить по тарелкам.

Если вы заметили ошибку или неточность, пожалуйста, . Источник: "Школа гастронома", №06 (224) март 2013

#манная крупа #картофель #сельдерей #корень сельдерея #варка #суп

ПОХОЖИЕ МАТЕРИАЛЫ

ГРУППА

Здоровое питание. Низкокалорийные супы

633 рецептов

ГРУППА

Картофель. Блюда из картофеля

Картофель - овощ универсальный, а сколько блюд из него существует – и не перечесть! Вспомните хотя бы блюда из картофеля, перечисленные Фросей в фильме «Девчата»: картошка жареная, отварная, пюре, ...

2860 рецептов

ГРУППА

Рецепты супов с фото

Рецепты супов невероятно разнообразны. Горячие и холодные, легкие и очень сытные, прозрачные и густые, жидкие и супы-кремы — супы бывают такими разными!