Грибной суп
Грибной суп можно готовить самыми разными способами. Самый простой (и наиболее всего популярный в ...
10 августа 2013 /
gastronom
Грибной суп-пюре в мультиварке
ИНГРЕДИЕНТЫ
30 г белых сухих грибов
300 г шампиньонов
1 луковица
1 морковка
1 зубчик чеснока
1 л молока
50 г сливочного масла
75 г тертого швейцарского сыра
соль, перец
300 г шампиньонов
1 луковица
1 морковка
1 зубчик чеснока
1 л молока
50 г сливочного масла
75 г тертого швейцарского сыра
соль, перец
ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ
Шаг 1
Подготовить мультиварку и ингредиенты.
Шаг 2
Белые грибы замочить в горячей воде на 10 мин. Затем отбросить на дуршлаг, сохранив настой. Замоченные грибы нарезать произвольными кусочками. Шампиньоны вымыть и нарезать ломтиками. Лук и морковь очистить и измельчить.
Шаг 3
Включить режим «Мультиповар», установить температуру 160°С, разогреть масло и обжарить лук и морковь, 5 мин. Добавить шампиньоны, готовить 5 мин. Положить белые грибы и готовить еще 5 мин.
Шаг 4
Молоко разбавить 2 стаканами воды, влить в чашу мультиварки, добавить грибной настой и довести до кипения. Тушить 5 мин. Приправить солью и перцем.
Шаг 5
Дать супу немного остыть, затем измельчить его блендером в пюре. Прогреть в том же режиме 5 мин. Перед подачей добавить тертый сыр, перемешать.
Шаг 6
Грибной суп-пюре готов. Перед подачей добавить тертый сыр, перемешать.
ПОХОЖИЕ МАТЕРИАЛЫ
Грибной суп
Рецепты для мультиварки
На сайте собраны классические и оригинальные рецепты для мультиварки. Удобная навигация для поиска ...
Суп в мультиварке
Сварить суп в мультиварке — легко! Для удобства мы собрали все рецепты супов для мультиварки в ...
Загрузка...
КОММЕНТАРИИ
Анна, согласно второму шагу (тексту и фото) морковь надо нарезать. Грибы обычно замачивать в таком количестве воды, чтобы они только их покрыли. Для данного случая - не более 200 мл. И какие предложения повторяются?!
Рецепт плохо отредактирован, некоторые предложения повторяются. Судьба некоторых ингредиентов не до конца ясна: крошить ли морковь? в каком количестве воды замачивать белые грибы? и т.д.
Несоразмерно много жидкости. И молоко для такого супа не подходит - нужны сливки, чтобы онсистенция и жирность были правильные
Очень вкусный супец получился, спасибо.
