Выпечка
Выпечкой принято называть изделия из любого вида теста, приготовленные в печи или духовке. Однако ...
Швейцарские ржаные галеты с кунжутом
ИНГРЕДИЕНТЫ
- Мука ржаная - 3 стакана
- Масло сливочное - 100 г
- Молоко холодное - 75 мл
- Соль - 0,5 ч. л.
- Сахар - 1 ч. л.
- Кунжут - 4 ст. л.
ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ
Шаг 1
Приготовить все продукты, масло и молоко должны быть холодными.
Шаг 2
Масло порубить с мукой, добавить соль, сахар и холодное молоко.
Шаг 3
Замесить очень эластичное тесто и дать ему отлежаться в холоде минут 20.
Шаг 4
Тесто раскатать, присыпать кунжутом и опять прокатать. Формочками вырезать галеты.
Шаг 5
Выложить галеты на лист и выпекать в духовке 12 минут при 180 градусах. Готовые галеты подавать к супу или закускам.
Приятного аппетита!
Иллюстрации к материалу: Фото пользователя, автора рецепта
Насколько вероятно, что при случае вы порекомендуете Gastronom.ru друзьям и знакомым?
Спасибо! Ваше мнение важно для нас.
ПОХОЖИЕ МАТЕРИАЛЫ
Выпечка
Царская пасха
Царская пасха поразит воображение ваших близких и гостей дома, настолько она ароматна и вкусна. ...
Постные ржаные лепешки
Постные ржаные лепешки — нечто среднее между выпечкой к чаю и обычным хлебом. То есть, их, конечно, ...
КОММЕНТАРИИ
В рецепте швейцарских ржаных галет с кунжутом пропорции муки и молока неправильные - молока необходимо больше примерно в два раза, иначе тесто эластичным не получается.
А можно такие галеты испечь из пшеничной муки?