6 мая 2013 / gastronom

Овощной базовый бульон в мультиварке

Для этого овощного бульона овощи нужно предарительно обжарить. Этот овощной бульон является базовым, потому что его можно использовать для приготовления самых разных блюд, как первых, так и вторых.


 

овощной бульон
ИНГРЕДИЕНТЫ
  • Большая морковь - 1 шт.
  • Луковица среднего размера - 2 шт.
  • Стебель лука-порея - 1 шт.
  • Черешки сельдерея - 4 шт.
  • Чеснок - 4 зубчика
  • Петрушка - 1 пучок
  • Укроп - 1 пучок
  • Лавровый лист - 1 шт.
  • Черный перец горошком - 1 ч. л.
  • Оливковое масло - 2 ст. л.
  • Соль - по вкусу

ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

Шаг 1
Фото приготовления рецепта: Овощной базовый бульон в мультиварке, шаг №1
Подготовить мультиварку и ингредиенты.
Шаг 2
Фото приготовления рецепта: Овощной базовый бульон в мультиварке, шаг №2
Овощи тщательно промыть и, не очищая, нарезать крупными кусками. Поместить овощи в чашу мультиварки, сбрызнуть оливковым маслом и обжаривать в режиме «Жарка» 20–25 мин.
Шаг 3
Фото приготовления рецепта: Овощной базовый бульон в мультиварке, шаг №3
Влить 2 л воды и в режиме «Мультиповар» довести до кипения. Снять пену, добавить зелень и соль. Варить в режиме «Суп» 1 ч. За 10 мин. до готовности добавить лавровый лист и горошины перца.
Шаг 4
Фото приготовления рецепта: Овощной базовый бульон в мультиварке, шаг №4
Аккуратно достать из бульона овощи и специи.
Шаг 5
Фото приготовления рецепта: Овощной базовый бульон в мультиварке, шаг №5
Овощной базовый бульон готов.
Время готовки
1 ч 30 мин
Количество порций
10
Сложность приготовления
легко
Вегетарианское
Технология
Повод
Устройство
Источник
Polaris
Таблица мер и весов Каталог рецептов
Иллюстрации к материалу: ООО «Издательский дом «Гастроном»
ПОХОЖИЕ МАТЕРИАЛЫ
Рецепты для мультиварки Рецепты для мультиварки

На сайте собраны классические и оригинальные рецепты для мультиварки. Удобная навигация для поиска ...

Суп в мультиварке Суп в мультиварке

Сварить суп в мультиварке — легко! Для удобства мы собрали все рецепты супов для мультиварки в ...

Овощной бульон Овощной бульон

Овощной бульон - полезная заготовка, которую используют для приготовления самых разных блюд, чаще ...

Загрузка...
КОММЕНТАРИИ
Visual verification
Пока нет комментариев