Кролик по-шотландски в мультиварке

6 мая 2013 / gastronom
  • Кролик по-шотландски в мультиварке

ИНГРЕДИЕНТЫ

  • Кролик - 1,5 кг
  • Луковица - 2 шт.
  • Чеснок - 2 зубчика
  • Растительное масло - 3 ст. л.
  • Ягоды можжевельника - 8 шт.
  • Розмарин - 2 веточки
  • Белое сухое вино - 100 мл
  • Перец - по вкусу
  • Соль - по вкусу

ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

Шаг 1

Кролик по-шотландски в мультиварке. Шаг 1

Подготовить мультиварку и ингредиенты.

Шаг 2

Кролик по-шотландски в мультиварке. Шаг 2

Разрезать кролика на 8 порционных кусков. Каждый кусочек натереть солью и перцем. Лук и чеснок очистить и измельчить. Розмарин разобрать на листики. Несколько листиков измельчить и отложить. Сложить в миску куски кролика, перекладывая их луком, чесноком, листиками розмарина и ягодами можжевельника. Оставить на 1 ч.

Шаг 3

Кролик по-шотландски в мультиварке. Шаг 3

Вынуть куски кролика из маринада и обжарить в мультиварке в 2 ст. л. разогретого масла в режиме «Мультиповар», выставив температуру 160°С, по 5 мин. с каждой стороны.

Шаг 4

Кролик по-шотландски в мультиварке. Шаг 4

Добавить маринад, вино и готовить в том же режиме 50 мин. Готового кролика посыпать измельченными листиками розмарина.

Время готовки

2 ч 30 мин

Количество порций

8

Сложность приготовления

легко

Устройство

Polaris PMC 0517AD

Источник

Polaris

Если вы заметили ошибку или неточность, пожалуйста, пишите комментарий, мы обязательно ответим.

ПОХОЖИЕ МАТЕРИАЛЫ

Рецепты для мультиварки

Рецепты для мультиварки

На сайте собраны классические и оригинальные рецепты для мультиварки. Удобная навигация для поиска ...

КОММЕНТАРИИ
Visual verification
Гость 26 декабря 2013

А где же взять ягода можжевельника????))))

Марья 8 июля 2013

Мультиповар сам себе особый режим, при котором допускается ручная установка времени приготовления и, главное - температуры. Под таким же названием он присутствует и в других мультиварках. Если у вас нет такой функции, как Мультиповар, подберите в тех автоматических режимах, которые у вас есть, режим, максимально приближенный к рекомендуемой температуре - 160 градусов. А время уже регулируйте вручную.

Гость 4 июня 2013

Хотелось бы узнать, какому или даже каким режимам в других моделях соответствует функция "мультиповар".