Можно ли готовить домашний йогурт в мультиварке? Вполне, если в имеющемся у вас кухонном приборе имеется специальная функция. Будьте готовы к тому, что домашний йогурт будет отличаться от магазинного и по консистенции, и по вкусу. В лучшую сторону, разумеется! Во-первых, домашний йогурт получается более густым, так как он термостатный. Во-вторых, вкус его более нежный и приятный. Ну и, наконец, нельзя не отметить, что домашний йогурт — натуральный, потому более полезный. Ведь что бы там ни обещали нам производители этого кисломолочного продукта, в него непременно добавляют как минимум те или иные искусственные вещества, способствующие более длительному хранению. Поэтому готовьте домашний йогурт в мультиварке и радуйте близких вкусным полезным продуктом!
Шаг 1
Подготовить мультиварку и ингредиенты. Обязательно убедитесь, что в вашем приборе предусмотрена специальная функция приготовления домашнего йогурта. Или же этот вариант каким-то образом оговорен в инструкции.
Шаг 2
В режиме «Мультиповар» при 160 °С вскипятить молоко. Дать остыть. Температура молока должна быть около 37 °С. То есть, если вы опустите в нее палец, оно будет казаться приятно теплым. Удалить с молока пенку.
Шаг 3
Натуральный йогурт слегка взбить вилкой. Продолжая взбивать вилкой или венчиком, влить его в молоко. Молоко и йогурт должны соединиться максимально полно.
Шаг 4
Закрыть крышку мультиварки. Готовить в режиме «Йогурт» в течение 6 часов или столько, сколько предусмотрено в инструкции к вашему кухонному прибору. Обязательно проверьте эту информацию!
Шаг 5
Проверить домашний йогурт на готовность. Помните, что он должен иметь плотную однородную консистенцию. Если йогурт еще жидкий, его следует готовить в том же режиме еще 1–2 ч.
Шаг 6
Домашний йогурт готов. Подайте его на стол с нарезанными фруктами или ягодами, вареньем или джемом, посыпав измельченными орехами. Добавлять в йогурт сахар или мед, решайте сами.
Домашний йогурт не подлежит длительному хранению, поэтому постарайтесь съесть его в течение одного-двух дней. Хранить этот кисломолочный продукт необходимо только в холодильнике.
Домашний йогурт в мультиварке следует готовить из хорошего цельного молока, обязательно пастеризованного. Стерилизованное, «долгоиграющее» точно не подойдет.
ГРУППА
На сайте собраны классические и оригинальные рецепты для мультиварки. Удобная навигация для поиска нужного рецепта. Поиск новых рецептов для мультиварки превратился в увлекательное занятие для всех ...
Каши и гарниры, вторые блюда и супы, десерты и даже напитки в мультиварке получаются просто прекрасно. Возможно, в сборнике рецептов для мультиварки напитки представлены не очень широко. Но этот ...
ГРУППА
Наверное, в каждой семье есть свои, любимые домашние рецепты. В отсутствии интернета и огромного выбора кулинарных книг, наши мамы и бабушки бережно записывали их в тетрадки, чтобы потом поделиться ...
Йогуртовый торт с клубникой — райское наслаждение как для тех, кто дня не может прожить без конфет и пирожных, так и для тех, кто к лакомствам относится без особого энтузиазма. Почему так? Потому что, с одной стороны, вы имеете дело с вкуснейшим десертом, а с другой стороны, в нем нет ни малейшей приторности: сладость торта с ягодой сполна компенсируется приятной кислинкой йогурта и сочной клубники. Отдельно хочется сказать о текстуре этого уникального лакомства. Основу йогуртового торта с клубникой составляет воздушный бисквит, который необыкновенно органично сочетается с нежнейшим желейным кремом. Поверьте нам: этот десерт влюбляет в себя с первой ложки и вызывает горячее желание лакомиться им бесконечно!
Если ваш ершистый тинейджер обожает фастфуд, приготовьте ему домашние бургеры по нашему простому и понятному рецепту. Уверены: они понравятся подростку значительно больше, даже если он не сразу признается в этом! Ничего удивительного, ведь все составляющие бургера готовятся из отборных ингредиентов. В основе мясной котлетки — фарш из хорошей говядины с добавлением размоченного в молоке хлеба и яйца. Плюс сочные качественные овощи, хрустящий салат и свежие булочки. Получается очень вкусно! Настолько, что однажды ваш подросший ребенок попросит приготовить не один, а несколько домашних бургеров, и потом заберет их с собой, чтобы угостить друзей.
ГРУППА
Домашний йогурт – продукт, в пользе которого нет никаких сомнений, ведь вы точно знаете, что использовали для его приготовления только самые качественные продукты. Прекрасно, если в ...
ГРУППА
Мы все привыкли к стаканчику с йогуртом на завтрак, но блюда из йогурта этим не ограничиваются. Йогурт можно использовать для приготоволения соусов, маринадов, заправок и супов. С ним можно замесить ...
Хотите научиться готовить домашний сыр из творога? Наш простой проверенный рецепт вам в помощь! В состав такого сыра входят только доступные ингредиенты, да и готовится он довольно быстро, если не считать времени на финальное охлаждение. Зато дома появится действительно натуральный продукт, без красителей, консервантов и прочих малополезных добавок. Сразу заметим, что на твердый сыр или тот, что рассольным домашним, наш не похож: скорее он напоминает более твердый плавленый. Но вкус его действительно очень нежный, с ярко выраженными молочными нотами. Попробуйте и поделитесь с нами своими впечатлениями!
Приготовить домашний йогурт из молока сможет каждый — ведь рецепт не требует наличия труднодоступных продуктов или сверхспособностей. О способах применения домашнего йогурта и говорить не приходится — вы совершенно точно сможете использовать несъеденные остатки как для соуса, так и салатной заправки. На его основе можно также приготовить зеленый и свекольный йогурты, что мы безотлагательно и сделали. Ниже вас ждет пошаговый рецепт трех видов домашнего йогурта. Обязательно попробуйте каждый из них.
Купить в хорошем магазине.
Гость (гость)
23 ноября 2013 г.Проблема, где взять натуральный йогурт...
Гость (гость)
3 июня 2013 г.Внезапно получила мультиварку в подарок. Но в ней нет режима "йогурт" или "ферментация". А приготовить очень хочется! Придётся экспериментировать самой.