Шаг 1
Листья шпината помойте, удалите жесткие стебли. Листья подержите над паром, пока они чуть-чуть не повянут. Подсушите их на бумажных полотенцах (не используйте обычные салфетки – только бумажные полотенца хорошего качества, запах и ворсинки которых не испортят вам шпинат). Нарежьте листья и положите в большую миску. Чеснок очистите, измельчите, смешайте с солью и добавьте в йогурт. Выложите шпинат в смесь с йогуртом и разложите на мелком большом блюде. Смешайте томатную пасту, масло и кайенский перец; полейте смесью салат. Накройте и охладите. Перед подачей посыпьте петрушкой. Совет гастрономаЕсли хотите придать этому вполне традиционному для Европы салату необычный «заморский» вкус, замените томатную пасту жгучей и ароматной грузинской аджикой или индонезийским соусом самбаль оелек. Добавляйте по собственному вкусу. Острота приправ смягчается йогуртом.
Радость Папая-моряка, шпинат, продолжает радовать и нас, мы ведь так любим здоровое питание! Бывало нажарим шпикачек, откроем пиво – и с этим вот салатом, красота!
Йогуртовый торт с клубникой — райское наслаждение как для тех, кто дня не может прожить без конфет и пирожных, так и для тех, кто к лакомствам относится без особого энтузиазма. Почему так? Потому что, с одной стороны, вы имеете дело с вкуснейшим десертом, а с другой стороны, в нем нет ни малейшей приторности: сладость торта с ягодой сполна компенсируется приятной кислинкой йогурта и сочной клубники. Отдельно хочется сказать о текстуре этого уникального лакомства. Основу йогуртового торта с клубникой составляет воздушный бисквит, который необыкновенно органично сочетается с нежнейшим желейным кремом. Поверьте нам: этот десерт влюбляет в себя с первой ложки и вызывает горячее желание лакомиться им бесконечно!
Замечательный летний салат с подпеченным в духовке сыром бри для тех, кто любит запоминающиеся вкусовые сочетания.
Можно клятвенно дать себе обещание есть больше зелени, но не так-то просто его сдержать. Куда оптимистичнее звучит задача: ежедневно радовать себя чем-то вкусным и полезным. Плотные темно-зеленые листья шпината с терпким свежим вкусом и большим количеством витаминов станут отличной базой для ярких, а главное, полезных блюд.
Салат с огурцами, морковью и заправкой на основе натурального йогурта — это хороший вариант для легкого обеда или ужина, который особенно понравится желающим скинуть парочку лишних килограммов. Салат не требует термической обработки, а значит, рецепт порадует и тех, кто в теплое время года не хочет проводить много времени у плиты. Блюдо подходит для вегетарианского меню и может стать частью диетического рациона: калорийность салата невысока, а состав — хорошо сбалансирован по вкусу и содержанию полезных нутриентов.
Пока нет комментариев