Чанах из ягнятины в мультиварке

Name: Чанах из ягнятины в мультиварке
Cook time: 2 h 30 min
Total time: 2 h 30 min
Yield: 6
Ingredients: Ягнятина без костей - 600 г; Баклажаны - 1 шт.; Помидоры - 3 шт.; Зеленый сладкий перец - 1 шт.; Красный сладкий перец - 1 шт.; Картофель - 5 шт.; Луковица - 1 шт.; Чеснок - 3 зубчика; Кинза - несколько веточек; Топленое масло - 50 г; Перец - по вкусу; Соль - по вкусу

gastronom

11 февраля 2013 г.

К рецепту

Сложность: легко

Порций: 6

Готовка: 2 ч 30 мин

Второе блюдоPolaris PMC 0517AD

ИНГРЕДИЕНТЫ НА 6 ПОРЦИЙ

Ягнятина без костей - 600 г

Баклажаны - 1 шт.

Помидоры - 3 шт.

Зеленый сладкий перец - 1 шт.

Красный сладкий перец - 1 шт.

Картофель - 5 шт.

Луковица - 1 шт.

Чеснок - 3 зубчика

Кинза - несколько веточек

Топленое масло - 50 г

Перец - по вкусу

Соль - по вкусу

Таблица мер и весов

РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

Шаг 1

Подготовить мультиварку и ингредиенты.

Шаг 2

Перец нарезать на крупные квадраты, картофель - на дольки, а баклажаны - на кружки толщиной 1,5 см. Мелко нарезать помидоры и измельчить чеснок.

Шаг 3

Мясо вымыть, обсушить и нарезать крупными кубиками. Положить в чашу мультиварки вместе с нарезанным половинками колец луком. Добавить топленое масло, подсолить, приправить перцем и готовить в режиме «Жарка» в течение 30 минут, несколько раз перемешав.

Шаг 4

Добавить нарезанный перец, картофель и измельченный чеснок. Сверху выложить нарезанные баклажаны и помидоры. Влить 200 мл горячей воды. Готовить в режиме «Тушение» 1 час.

Шаг 5

Добавить мелко нарезанные пряные травы, оставив несколько веточек для украшения. Продолжать готовить еще 40 минут. Готовое блюдо посыпать листочками кинзы и эстрагона.

Если вы заметили ошибку или неточность, пожалуйста, . Источник: Polaris

#помидоры #ягнятина #сладкий перец #баклажаны #картофель #второе блюдо #мультиварка