Кенигсбергские клопсы в мультиварке

11 февраля 2013 / gastronom
  • Кенигсбергские клопсы в мультиварке

ИНГРЕДИЕНТЫ

  • Фарш из свинины и говядины - 600 г
  • Репчатый лук - 2 шт.
  • Филе анчоуса - 3 шт.
  • Каперсы - 50 г
  • Яйцо - 1 шт.
  • Белый хлеб - 2 ломтика
  • Молоко - 3 ст. л.
  • Сливочное масло - 50 г
  • Мясной или овощной бульон - 200 мл
  • Петрушка - небольшой пучок
  • Сливки - 120 мл
  • Цедра лимона - 1 лимон
  • Лавровый лист - 1 шт.
  • Молотая паприка - 10 г
  • Молотый мускатный орех - 1 щепотка
  • Душистый перец - 3 горошины
  • Соль - по вкусу

ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

Шаг 1

Кенигсбергские клопсы в мультиварке. Шаг 1

Подготовить мультиварку и ингредиенты.

Шаг 2

Кенигсбергские клопсы в мультиварке. Шаг 2

Белый хлеб замочить в молоке и размять. Лук нарезать небольшими кубиками. В чашу мультиварки положить сливочное масло, установить режим «Жарка». Растопить масло, добавить лук и готовить, помешивая, до прозрачности – примерно 10–12 минут.

Шаг 3

Кенигсбергские клопсы в мультиварке. Шаг 3

Анчоусы размять вилкой. Соединить в миске фарш, анчоусы, размоченный хлеб, лук, мелко нарезанную петрушку. Подсолить, добавить паприку и мускатный орех и перемешать. Влажными руками сформировать фрикадельки размером с мяч для пинг-понга и положить их на тарелку. Накрыть пленкой и убрать в холодильник на 20 минут.

Шаг 4

Кенигсбергские клопсы в мультиварке. Шаг 4

Влажными руками сформировать фрикадельки размером с мяч для пинг-понга и положить их на тарелку. Накрыть пленкой и убрать в холодильник на 20 минут.

Шаг 5

Кенигсбергские клопсы в мультиварке. Шаг 5

В чашу мультиварки налить бульон, добавить лавровый лист, цедру лимона, душистый перец и каперсы. Влить сливки, довести бульон до кипения. Аккуратно положить в кипящий бульон фрикадельки, накрыть крышкой, установить режим «Подогрев» на 30 минут.

Шаг 6

Кенигсбергские клопсы в мультиварке. Шаг 6

Кенигсбергские клопсы готовы. К клопсам подать отваренный на пару картофель.

Время готовки

1 ч

Количество порций

6

Сложность приготовления

легко

Устройство

Polaris PMC 0517AD

Источник

Polaris

Если вы заметили ошибку или неточность, пожалуйста, пишите комментарий, мы обязательно ответим.

ПОХОЖИЕ МАТЕРИАЛЫ

Рецепты для мультиварки

Рецепты для мультиварки

На сайте собраны классические и оригинальные рецепты для мультиварки. Удобная навигация для поиска ...

Рецепты для мультиварки

Рецепты для мультиварки

На сайте собраны классические и оригинальные рецепты для мультиварки. Удобная навигация для поиска ...

КОММЕНТАРИИ
Visual verification
Пока нет комментариев