11 февраля 2013 / gastronom

Кенигсбергские клопсы в мультиварке

0/5
Голосов: 0
Кенигсбергские клопсы в мультиварке
ИНГРЕДИЕНТЫ
  • Фарш из свинины и говядины - 600 г
  • Репчатый лук - 2 шт.
  • Филе анчоуса - 3 шт.
  • Каперсы - 50 г
  • Яйцо - 1 шт.
  • Белый хлеб - 2 ломтика
  • Молоко - 3 ст. л.
  • Сливочное масло - 50 г
  • Мясной или овощной бульон - 200 мл
  • Петрушка - небольшой пучок
  • Сливки - 120 мл
  • Цедра лимона - 1 лимон
  • Лавровый лист - 1 шт.
  • Молотая паприка - 10 г
  • Молотый мускатный орех - 1 щепотка
  • Душистый перец - 3 горошины
  • Соль - по вкусу

ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

Шаг 1
Фото приготовления рецепта: Кенигсбергские клопсы в мультиварке, шаг №1
Подготовить мультиварку и ингредиенты.
Шаг 2
Фото приготовления рецепта: Кенигсбергские клопсы в мультиварке, шаг №2
Белый хлеб замочить в молоке и размять. Лук нарезать небольшими кубиками. В чашу мультиварки положить сливочное масло, установить режим «Жарка». Растопить масло, добавить лук и готовить, помешивая, до прозрачности – примерно 10–12 минут.
Шаг 3
Фото приготовления рецепта: Кенигсбергские клопсы в мультиварке, шаг №3
Анчоусы размять вилкой. Соединить в миске фарш, анчоусы, размоченный хлеб, лук, мелко нарезанную петрушку. Подсолить, добавить паприку и мускатный орех и перемешать. Влажными руками сформировать фрикадельки размером с мяч для пинг-понга и положить их на тарелку. Накрыть пленкой и убрать в холодильник на 20 минут.
Шаг 4
Фото приготовления рецепта: Кенигсбергские клопсы в мультиварке, шаг №4
Влажными руками сформировать фрикадельки размером с мяч для пинг-понга и положить их на тарелку. Накрыть пленкой и убрать в холодильник на 20 минут.
Шаг 5
Фото приготовления рецепта: Кенигсбергские клопсы в мультиварке, шаг №5
В чашу мультиварки налить бульон, добавить лавровый лист, цедру лимона, душистый перец и каперсы. Влить сливки, довести бульон до кипения. Аккуратно положить в кипящий бульон фрикадельки, накрыть крышкой, установить режим «Подогрев» на 30 минут.
Шаг 6
Фото приготовления рецепта: Кенигсбергские клопсы в мультиварке, шаг №6
Кенигсбергские клопсы готовы. К клопсам подать отваренный на пару картофель.
Время готовки
1 ч
Количество порций
6
Сложность приготовления
легко
Устройство
Источник
Gastronom.ru
Таблица мер и весов Каталог рецептов
ПОХОЖИЕ МАТЕРИАЛЫ
Рецепты для мультиварки Рецепты для мультиварки

На сайте собраны классические и оригинальные рецепты для мультиварки. Удобная навигация для поиска ...

Рецепты для мультиварки Рецепты для мультиварки

На сайте собраны классические и оригинальные рецепты для мультиварки. Удобная навигация для поиска ...

Загрузка...
КОММЕНТАРИИ
Пока нет комментариев