Name: Блины по-венгерски
Cook time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 6
Cuisine: венгерская
Ingredients: 0,5 стакана + 1 ч. л. просеянной муки; 1,75 стакана молока; 1 яйцо; 2 желтка; 100 г измельченных грецких орехов; 7,5 ст. л. сахара; 1 ст. л. изюма; 2 ст. л. рома; 1 ч. л. тертой апельсиновой цедры; 50 г тертого молочного шоколада; 1 ст. л. какао-порошка; 0,25 стакана сливок жирностью 22%

Блины по-венгерски

ИНГРЕДИЕНТЫ

0,5 стакана + 1 ч. л. просеянной муки
1,75 стакана молока
1 яйцо
2 желтка
100 г измельченных грецких орехов
7,5 ст. л. сахара
1 ст. л. изюма
2 ст. л. рома
1 ч. л. тертой апельсиновой цедры
50 г тертого молочного шоколада
1 ст. л. какао-порошка
0,25 стакана сливок жирностью 22%

ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

Шаг 1

Смешать муку, соль, 0,5 ст. л. сахара и яйцо. Размешивая, влить 1 стакан молока. Испечь из теста блины.

Шаг 2

Смешать орехи с 0,25 стакана молока, 4 ст. л. сахара и 1 ст. л. рома. Добавить изюм и апельсиновую цедру. Перемешать.

Шаг 3

Разложить начинку на блины, завернуть конвертами. Желтки растереть с оставшимися сахаром, мукой, молоком и сливками. Прогреть на огне, не доводя до кипения, добавить шоколад, какао-порошок и 1 ст. л. рома. Полить блины.