22 октября 2012 / lubashals

Сладкий плов с тыквой и изюмом, запеченный в яблоках

Сладкий плов с изюмом и с тыквой в яблоках - очень вкусный и красивый десерт.

Сладкий плов с тыквой и изюмом, запеченный в яблоках
УЧАСТНИК
КОНКУРСА
Конкурс Мистраль Рис как культура
Гастрономическая Щвеция
x
ИНГРЕДИЕНТЫ
  • рис басмати - 1стакан
  • яблоко - 4 шт.
  • тыква - 300 г
  • изюм - 100 г
  • сахар - 2 - 3 ст. л.
  • масло сливочное - 50 г
  • листья мяты - для украшения
  • сахарная пудра - 1 ст. л.

ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

Шаг 1
Отварить рис до полной готовности для приготовления плова
Промыть рис, засыпать в кипящую воду ( в пропорции: 1 стакан риса на 1,5 - 2 стакана воды). Варить 13 минут на слабом огне до готовности под крышкой.
Шаг 2
Удалить сердцевину и мякоть яблока, замочить изюм для сладкого плова
Яблоки промыть, срезать верхнюю часть так, чтобы получилась "крышечка", и осторожно удалить сердцевину. Изюм замочить в теплой воде на 10-15 минут.
Шаг 3
Обжарить нарезанную тыкву на сливочном масле для приготовления плова
Тыкву нарезать на маленькие кубики. Растопить масло в кастрюле и обжарить на нем тыкву 5-7 минут .
Шаг 4
Обжарить изюм на сливочном масле для приготовления сладкого плова
Изюм промыть, просушить, обжарить на масле.
Шаг 5
Смешать ингредиенты для сладкого плова и фаршировать яблочную оболочку
Добавить сахар, тыкву и готовый рис. Все слегка перемешать - начинка готова. Заполнить яблоки начинкой.
Шаг 6
Запекать сладкий плов с тыквой и изюмом в яблоках до готовности
Накрыть крышечками и поставить в разогретую до 180 °С духовку. Запекать в течение 10-15 минут.
Время готовки
1 ч
Количество порций
4
Сложность приготовления
легко
Кухня
Вегетарианское
Технология
Повод
Таблица мер и весов Каталог рецептов
Иллюстрации к материалу: Фото пользователя, автора рецепта
ПОХОЖИЕ МАТЕРИАЛЫ
Блюда из тыквы Блюда из тыквы

Блюда из тыквы очень популярны во всем мире. В Европе из тыквы варят суп, готовят запеканки, ...

Рецепты плова Рецепты плова

Когда изучением рецептов плова занялись, наконец, и кулинарные историки (в том числе Похлебкин), ...

Загрузка...
КОММЕНТАРИИ
Visual verification
Пока нет комментариев