27 октября 2015 / gastronom

Пирог с капустой и фасолью

Пирог с капустой и фасолью
ИНГРЕДИЕНТЫ
  • 1 банка (550 г) консервированной фасоли с грибами
  • 1 ст. л. растительного масла
  • 400 г капусты
  • 300 г салата айсберг
  • 150 г молодого шпината
  • 100 г творожного сыра
  • 1 упаковка (400 г) слоеного теста
  • 2 ст. л. растопленного сливочного масла
  • пучок укропа
  • соль, крупно молотый черный перец

ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

Шаг 1
Фото приготовления рецепта: Пирог с капустой и фасолью, шаг №1
Банку фасоли с грибами открыть, две трети содержимого разложить ровным слоем в форме для запекания.
Шаг 2
Фото приготовления рецепта: Пирог с капустой и фасолью, шаг №2
Шпинат, капустные и салатные листья промыть и обсушить. Листья капусты и салата крупно нарезать.
Шаг 3
Фото приготовления рецепта: Пирог с капустой и фасолью, шаг №3
В большой кастрюле разогреть масло, положить листья капусты, салата и шпината. Посыпать солью и перцем и обжаривать, помешивая, 6–7 мин. Снять с огня. Добавить в кастрюлю оставшуюся фасоль с грибами.
Шаг 4
Фото приготовления рецепта: Пирог с капустой и фасолью, шаг №4
Укроп промыть, 6–7 веточек отложить для украшения, остальные измельчить. Сыр раскрошить и положить в кастрюлю вместе с измельченным укропом, тщательно перемешать. Разложить смесь на слой из фасоли и грибов в форму.
Шаг 5
Фото приготовления рецепта: Пирог с капустой и фасолью, шаг №5
Слоеное тесто раскатать и вырезать из него два тонких круга диаметром чуть больше размера формы.
Шаг 6
Фото приготовления рецепта: Пирог с капустой и фасолью, шаг №6
Разогреть духовку до 190°С. Положить один круг теста поверх овощной смеси. Смазать растопленным маслом. Сверху разложить отложенные веточки укропа. На укроп выложить оставшийся лист теста, заправить края в форму и смазать маслом. Запекать до золотистого цвета, примерно 30 мин.
Время готовки
1 ч
Количество порций
6
Сложность приготовления
средне
Вегетарианское
Количество калорий
543 ккал
Белки
17 г
Жиры
29 г
Углеводы
51 г
Источник
"Коллекция рецептов"
№19 (51) октябрь 2008
Таблица мер и весов Каталог рецептов

Ключевые слова

пирог, пироги с капустой,
ПОХОЖИЕ МАТЕРИАЛЫ
Пирог с муксуном легко Пирог с муксуном

Секрет пирога - в начинке. По народно-сибирскому  варианту этого пирога в него кладут сырую ...

Загрузка...
КОММЕНТАРИИ
Visual verification
goddream 16 ноября 2012

Спасибо огромное за такой прекрасный рецепт! Просто и вкусно! Я, правда, тесто забыла вытащить вовремя из морозилки и айсберг не нарезала, хоть и купила, но вышло вкуууууснооо!:))