Главная
Рецепты
Вкусные рецепты
Пирог с капустой и фасолью

27 октября 2015 г.

Пирог с капустой и фасолью

Name: Пирог с капустой и фасолью
Cook time: 1 h
Total time: 1 h
Yield: 6
Ingredients: 1 банка (550 г) консервированной фасоли с грибами; 1 ст. л. растительного масла; 400 г капусты; 300 г салата айсберг; 150 г молодого шпината; 100 г творожного сыра; 1 упаковка (400 г) слоеного теста; 2 ст. л. растопленного сливочного масла; пучок укропа; соль, крупно молотый черный перец

gastronom

27 октября 2015 г.

К рецепту

Очень сытный пирог с капустой и фасолью, помимо которых мы добавили в начинку еще шпинат, творожный сыр и зелень. К такому пирогу в теплом виде можно подать сметану, сметанный или йогуртовый соус.

Сложность: средне

Калории: 543.00 ккал/порция

Порций: 6

Готовка: 1 ч

Б/Ж/У: 17.00 г/29.00 г/51.00

ВыпечкаДуховкаВыпеканиеВегетарианство: лакто

ИНГРЕДИЕНТЫ НА 6 ПОРЦИЙ

1 банка (550 г) консервированной фасоли с грибами

1 ст. л. растительного масла

400 г капусты

300 г салата айсберг

150 г молодого шпината

100 г творожного сыра

1 упаковка (400 г) слоеного теста

2 ст. л. растопленного сливочного масла

пучок укропа

соль, крупно молотый черный перец

Таблица мер и весов

РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

Шаг 1

Банку фасоли с грибами открыть, две трети содержимого разложить ровным слоем в форме для запекания.

Шаг 2

Шпинат, капустные и салатные листья промыть и обсушить. Листья капусты и салата крупно нарезать.

Шаг 3

В большой кастрюле разогреть масло, положить листья капусты, салата и шпината. Посыпать солью и перцем и обжаривать, помешивая, 6–7 мин. Снять с огня. Добавить в кастрюлю оставшуюся фасоль с грибами.

Шаг 4

Укроп промыть, 6–7 веточек отложить для украшения, остальные измельчить. Сыр раскрошить и положить в кастрюлю вместе с измельченным укропом, тщательно перемешать. Разложить смесь на слой из фасоли и грибов в форму.

Шаг 5

Слоеное тесто раскатать и вырезать из него два тонких круга диаметром чуть больше размера формы.

Шаг 6

Разогреть духовку до 190°С. Положить один круг теста поверх овощной смеси. Смазать растопленным маслом. Сверху разложить отложенные веточки укропа. На укроп выложить оставшийся лист теста, заправить края в форму и смазать маслом. Запекать до золотистого цвета, примерно 30 мин.

Если вы заметили ошибку или неточность, пожалуйста, . Источник: "Коллекция рецептов", №19 (51) октябрь 2008

#выпечка #пироги #слоеное тесто #слоеное дрожжевое тесто #выпекание #духовка #пирог с капустой #пироги с капустой

ПОХОЖИЕ МАТЕРИАЛЫ

ГРУППА

Пироги с капустой

Пироги с капустой – традиционное угощение для семейного праздника. Такие пироги бывают самой разной формы и «содержания»: можно испечь привычный прямоугольный пирог со слегка обжаренной белокочанной ...

ГРУППА

Пироги со смешанной начинкой

Домашние пироги – обязательное угощение для семейного застолья. Рецептов таких пирогов существует великое множество – из разного теста, с разными начинками. Чаще всего пироги готовят из одного вида ...

ГРУППА

Слоеное тесто

Основные ингредиенты слоёного теста — мука, соль, вода и масло (или маргарин). В зависимости от ингредиентов различают классическое слоеное тесто и упрощенное. Для приготовления классического ...

Подпишитесь на рассылку рецептов и советов

РЕЦЕПТ

Заливной пирог с капустой на сметане

Заливной пирог с капустой на сметане можно готовить в любое время года — если исключить из состава дикорастущие травы. Но все же мы настоятельно рекомендуем хотя бы однажды сделать это летом, когда ...

РЕЦЕПТ

Заливной пирог с капустой на майонезе

С приготовлением заливного пирога с капустой на майонезе справится даже самая неопытная хозяйка или ребенок среднего школьного возраста, настолько эта выпечка незайтелива. К тому же ингредиенты блюда ...