20 июля 2012 г.

Меурав йерушалми

Name: Меурав йерушалми
Cook time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 6
Ingredients: 250 г куриных сердечек; 250 г куриной печенки; 250 г грудки индейки; 250 г мяса с бедер индейки; 400 г лука; 1 ст. л. растительного масла; 2 ч. л. кумина; соль, перец; 6 лепешек пита

gastronom

20 июля 2012 г.

К рецепту

Сложность: легко

Порций: 6

Готовка: 30 мин

Второе блюдоЕврейская кухня

ИНГРЕДИЕНТЫ НА 6 ПОРЦИЙ

250 г куриных сердечек

250 г куриной печенки

250 г грудки индейки

250 г мяса с бедер индейки

400 г лука

1 ст. л. растительного масла

2 ч. л. кумина

соль, перец

6 лепешек пита

Таблица мер и весов

РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

Шаг 1

Мясо и потрошки вымыть и обсушить. Нарезать мясо и печенку на кусочки длиной 2 см. Лук очистить и нарезать дольками.

Шаг 2

Разогреть в сковороде масло, обжарить индейку и потрошки, 10–12 мин. Добавить лук, посыпать кумином, солью и перцем. Готовить еще 5 мин., до готовности мяса.

Шаг 3

Сделать в лепешках пита карман, выложить приготовленную начинку. Можно добавить ломтики соленого огурца, 1–2 ст. л. хумуса и посыпать свежей зеленью.

Если вы заметили ошибку или неточность, пожалуйста, . Источник: "Коллекция рецептов", №05 (133) март 2012

#субпродукты #индейка #второе блюдо #еврейская кухня #печенка #Лепешки #пита #потроха #сердечки

ПОХОЖИЕ МАТЕРИАЛЫ

РЕЦЕПТ

Котлеты из ливера

30 мин

gastronom

РЕЦЕПТ

Говяжья печенка в лимонном соусе

Честно говоря, мы сильно сомневались в удачном сочетании печёнки и лимонного сока, но напрасно! Пара оказалось весьма и весьма гармоничной, особенно при поддержке укропа, зелёного лука и латука. Блюдо получилось ароматным, свежим и запоминающимся. Кстати, оно и остывшим нам понравилось. Мы просто к подготовленной массе добавили кубики помидоров и сладкого перца, наполнили ей тёплые питы и съели всё с огромным удовольствием.

20 мин

gastronom

РЕЦЕПТ

Куриные сердечки с вишневым соусом

Сердечки особенно нравятся детям. Но и родителям они придутся по вкусу.Если у вас нет вишни можно заменить ее клубникой или другими ягодами. Если вы любите соусы погуще,можно добавить к нему чуточку крахмала. И как и прежде я не добавляю соль, т.к у нас есть соевый соус.