Мясо с капустным салатом

Name: Мясо с капустным салатом
Yield: 2
Ingredients: 500 г мякоти говядины; 200 мл воды; 200 г сметаны; 8 ст. л. геркулеса; 2 ст. л. растительного масла; 1 зубчик чеснока; соль, перец; 1/2 вилка молодой капусты; 1 небольшая сладкая луковица; 1 пучок петрушки; оливковое масло; мед; соль

gastronom

28 июня 2012 г.

К рецепту

Анна Филонова, редактор сайта Supersadovnik.ru, утверждает, что приготовить на ужин два блюда — легко!

Порций: 2

Второе блюдо

ИНГРЕДИЕНТЫ НА 2 ПОРЦИИ

Для мяса:

500 г мякоти говядины

200 мл воды

200 г сметаны

8 ст. л. геркулеса

2 ст. л. растительного масла

1 зубчик чеснока

соль, перец

Для салата:

1/2 вилка молодой капусты

1 небольшая сладкая луковица

1 пучок петрушки

оливковое масло

мед

соль

Таблица мер и весов

РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

Шаг 1

Порезать говядину на крупные куски (5х5 см). Разогреть сковороду, налить масло и положить мясо. Быстро обжарить на сильном огне, помешивая, 1-2 минуты. Когда мясо подрумянится, влить около 150 мл воды. Накрыть крышкой и тушить до полуготовности — примерно минут 20.После этого влить остальную воду и добавить половину сметаны. Перемешать и продолжать готовить. Когда лишняя жидкость испарится, посыпать мясо геркулесом. Перемешать и обжарить. Добавить остальную сметану, соль по вкусу, перец, порубленный чеснок.Пока мясо тушится, самое время приготовить на гарнир овощной салат. Капусту, лук, петрушку порезать. Оливковое масло нагреть в микроволновке, пока масло теплое, развести в нем мед. Полить салат заправкой и перемешать. Подавать мясо с капустным салатом.

ХОЗЯЙКЕ НА ЗАМЕТКУ

Если вы заметили ошибку или неточность, пожалуйста, . Источник: Gastronom.ru

#говядина #мясо #мед #капуста #салаты #рецепты со сметаной #второе блюдо #Анна Филонова #геркулес #сегодня на ужин