Name: Мясо с капустным салатом
Yield: 2
Ingredients: 500 г мякоти говядины; 200 мл воды; 200 г сметаны; 8 ст. л. геркулеса; 2 ст. л. растительного масла; 1 зубчик чеснока; соль, перец; 1/2 вилка молодой капусты; 1 небольшая сладкая луковица; 1 пучок петрушки; оливковое масло; мед; соль

Мясо с капустным салатом

Анна Филонова, редактор сайта Supersadovnik.ru, утверждает, что приготовить на ужин два блюда — легко!

ИНГРЕДИЕНТЫ

Для мяса:

500 г мякоти говядины
200 мл воды
200 г сметаны
8 ст. л. геркулеса
2 ст. л. растительного масла
1 зубчик чеснока
соль, перец

Для салата:

1/2 вилка молодой капусты
1 небольшая сладкая луковица
1 пучок петрушки
оливковое масло
мед
соль

ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

Порезать говядину на крупные куски (5х5 см). Разогреть сковороду, налить масло и положить мясо. Быстро обжарить на сильном огне, помешивая, 1-2 минуты. Когда мясо подрумянится, влить около 150 мл воды. Накрыть крышкой и тушить до полуготовности — примерно минут 20.

После этого влить остальную воду и добавить половину сметаны. Перемешать и продолжать готовить. Когда лишняя жидкость испарится, посыпать мясо геркулесом. Перемешать и обжарить. Добавить остальную сметану, соль по вкусу, перец, порубленный чеснок.

Пока мясо тушится, самое время приготовить на гарнир овощной салат. Капусту, лук, петрушку порезать. Оливковое масло нагреть в микроволновке, пока масло теплое, развести в нем мед. Полить салат заправкой и перемешать. Подавать мясо с капустным салатом.

Хозяйке на заметку