Перцы с фетой и орехами

Name: Перцы с фетой и орехами
Cook time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 4
Ingredients: зубчик чеснока – 1 шт.; кедровые орешки – 50 г; рукола – 50 г; сладкий перец – 4 шт.; оливковое масло – 5 ст. л.; сыр фета – 200 г; бальзамический уксус – 2 ст. л.; горсть оливок

gastronom

19 апреля 2012 г.

К рецепту

Сложность: легко

Порций: 4

Готовка: 15 мин

ЗакускаВегетарианство: лакто

ИНГРЕДИЕНТЫ НА 4 ПОРЦИИ

зубчик чеснока – 1 шт.

кедровые орешки – 50 г

рукола – 50 г

сладкий перец – 4 шт.

оливковое масло – 5 ст. л.

сыр фета – 200 г

бальзамический уксус – 2 ст. л.

горсть оливок

Таблица мер и весов

РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

Шаг 1

Перцы вымыть, разрезать пополам и очистить от сердцевины, оставив хвостики. Выложить на гриль, сбрызнуть 1 ст. л. растительного масла. Обжарить на гриле до мягкости, 4 мин.

Шаг 2

Приготовить начинку. Чеснок очистить и измельчить. Сыр нарезать кубиками, оливки – кружками. Орехи обжарить на сухой сковороде, 1–2 мин. Руколу вымыть и обсушить. Смешать в миске уксус, чеснок и оставшееся оливковое масло. Добавить сыр, оливки и кедровые орешки.

Шаг 3

Разложить перцы на блюде и начинить готовой смесью. Сверху посыпать руколой.

Если вы заметили ошибку или неточность, пожалуйста, . Источник: "Коллекция рецептов", №08 (64) апрель 2009

#оливки #сладкий перец #рукола #гриль #закуски #сыр Фета #закуска