Овощная запеканка в томатном соусе

Name: Овощная запеканка в томатном соусе
Cook time: 1 h
Total time: 1 h
Yield: 4
Ingredients: перец зеленый сладкий – 1 шт.; соль; перец сладкий красный – 1 шт.; чеснок – 3 зубчика; базилик – 2 веточки; мякоть томатная в собственном соку – 400 г; картофель крупный – 4 шт.; перец; паприка сладкая молотая – 1 ч. л.; масло растительное

gastronom

26 марта 2012 г.

К рецепту

Сложность: легко

Порций: 4

Готовка: 1 ч

Второе блюдоЗапеканиеВегетарианство: строго

ИНГРЕДИЕНТЫ НА 4 ПОРЦИИ

перец зеленый сладкий – 1 шт.

соль

перец сладкий красный – 1 шт.

чеснок – 3 зубчика

базилик – 2 веточки

мякоть томатная в собственном соку – 400 г

картофель крупный – 4 шт.

перец

паприка сладкая молотая – 1 ч. л.

Для смазывания

масло растительное

Таблица мер и весов

РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

Шаг 1

Картофель очистить и нарезать тонкими ломтиками. Перцы вымыть и нарезать длинными полосками, удалив сердцевину.

Шаг 2

Чеснок очистить и измельчить, базилик вымыть, обсушить и разобрать на листики. Листья базилика нарезать и смешать с чесноком, солью и перцем.

Шаг 3

Форму смазать маслом. Выложить слоями картофель и перцы, пересыпая каждый слой чесноком с зеленью и поливая 2–3 ст. л. томатной мякоти. Полить сверху оставшимися томатами, посыпать паприкой, накрыть фольгой и поставить в разогретую до 200°С духовку на 45 минут. За 10 минут до готовности фольгу снять. Готовую запеканку посыпать измельченной свежей зеленью.

Если вы заметили ошибку или неточность, пожалуйста, . Источник: "Школа гастронома", 06 (200) март 2012

#чеснок #сладкий перец #картофель #паприка #базилик #запеканка #второе блюдо #запекание

ПОХОЖИЕ МАТЕРИАЛЫ

РЕЦЕПТ

Запеканка из баклажанов с помидорами

Запеканка из баклажанов с помидорами – это парафраз на тему запеченных баклажанов. Но в отличие от моно блюда запеканку можно есть холодной плюс она более сытная и выглядит весьма ...

РЕЦЕПТ

Запеканка из вареной курицы с помидорами в духовке

Приготовьте запеканку из вареной курицы с помидорами в духовке и подайте, например, на ужин: готовится она просто, довольно быстро и не требует никаких дорогостоящих ингредиентов. Удобно! А еще такое ...