1. Главная
  2. Рецепты
  3. Рецепты пирожных
  4. Лимонно-кокосовые миничизкейки
Mavritta
13 ноября 2013 г.

Лимонно-кокосовые миничизкейки

Mavritta
13 ноября 2013 г.

Лимонно-кокосовые миничизкейки
Лимонно-кокосовые миничизкейки (Фото: Фото пользователя, автора рецепта)
К рецепту
Сложность: средне
Порций: 1
Готовка: 2 ч 30 мин
ИНГРЕДИЕНТЫ НА 1 ПОРЦИЮ
лимон (сок) – 2 ст.л.
печенье – 100 г
сливочный сыр – 100 г
яйцо – 2 шт.
сахар ванильный – 1/2 ч.л.
рикотта – 100 г
кокос (стружка) – 4 ст.л.
размягченное сливочное масло – 4 ст.л.
сахар – 3 ст.л.
РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ
Нажмите, чтобы экран не гас, пока вы готовите. Экран вернется в привычный режим, когда вы покинете страницу или отключите функцию

Шаг 1

Разогреть духовку до 180°C. Для основы смешать крошки печенья, стружку и масло. Формочки для выпекания смазать сливочным маслом, на 1/3 заполнить их основой, хорошо утрамбовать и поставить в холодильник. Для начинки взбить миксером рикотту и сливочный сыр, добавить яйца, сахар, ванильный сахар, сок и цедру. Взбить массу до однородного состояния. Масса должна быть консистенции сметаны. Заполнить формочки начинкой и поставить в разогретую духовку на 20-25 минут. Если по прошествии этого времени серединка чизкейков немного "дрожит", значит, пирожные готовы. Выключить духовку и оставить пирожные в духовке остужаться. Затем остудить их при комнатной температуре и в холодильнике в течение 4-5 часов.

ХОЗЯЙКЕ НА ЗАМЕТКУ

Для выпечки я использовала алюминиевые формочки объемом 135 мл. Чтобы вынуть чизкейки, формочку можно разрезать, но у меня они "вышли" из формы легко и быстро, как кексы.

Если вы заметили ошибку или неточность, пожалуйста, .
ПОХОЖИЕ МАТЕРИАЛЫ
Рецепты с лимоном
Рецепты с лимоном

Рецепты с лимоном не просто интересны сами по себе, но и полезны: лимон богат витамином С, который способствует обмену веществ в организме и участвует в питании тканей, содержит витамины А, В1, В2, и ...

131 рецептов
Рецепты чизкейков
Рецепты чизкейков

Чизкейк, конечно, звучит красиво и модно, но по сути это просто пирог или торт, основной компонент начинки которого – мягкий сыр или просто творог. Все рецепты чизкейков можно разделить на две ...

232 рецептов
Рецепт клубничного чизкейка с фото
Рецепт клубничного чизкейка с фото

Наш клубничный чизкейк — настоящий шедевр кондитерского искусства. Его рецептом с нами поделился Пьеро Франческато, шеф-кондитер московского ресторана Il Pittore. Мы попробовали приготовить этот ...

45 мин
Подпишитесь на рассылку рецептов и советов
Ваши данные защищены reCAPTCHA
КОММЕНТАРИИ
Уже зарегистрированны на gastronom.ru? Войдите или оставтье комментарий как гость
Ваши данные защищены reCAPTCHA

Мися (гость)

3 августа 2015 г.

Вот так внезапно в рецепте появляется цедра :)

Анна (гость)

7 мая 2015 г.

Подскажите, пожалуйста, на сколько грамм нужно изменить пропорции, чтобы выпекать не мини чизкейк, а один большой лимонно-кокосовый чизкейк?

Алёна Спирина
Алёна Спирина29 октября 2013 г.

Позвольте, я отвечу пока за автора. Желательно не очень сдобное. Подойдут, например, крекеры типа "Мария": они рассыпчатые, не жирные и не очень сладкие.

Евгения Ланцберг
Евгения Ланцберг27 октября 2013 г.

А какое печенье Вы рекомендуете?

Mavritta20 ноября 2011 г.

Получается 6 пирожных

Гость (гость)

5 октября 2011 г.

Уточните пожалуйста рецепт на сколько порций ( стаканчиков)?

Branding imageBranding image
Ещё больше рецептов и вкусных идей в наших соцсетях
КАТАЛОГ РЕЦЕПТОВ