Шаг 1
Картофель и морковь отварить в мундире до готовности. Очистить и нарезать кубиками. Лук очистить и измельчить. Язык нарезать тонкой соломкой. Горошек отбросить на сито.
Шаг 2
Соединить в миске язык, картофель, морковь, лук, горошек и зелень, тщательно перемешать.
Шаг 3
Добавить майонез, приправить солью и перцем. Аккуратно перемешать, подать к столу.
ГРУППА
Как и сколько варить свиной язык? Ведь хорошо сваренный язык — самодостаточное, вкусное, сочное блюдо, даже если просто нарезать его на кусочки и подать с хреном или горчицей. Недоваренный не раскроет вкуса, будет жевательной резинкой, а переваренный распадется на волокна и тоже не принесет желаемого удовольствия. Свиной язык хорош тогда, когда сварен до нужной мягкости и приправлен по вкусу солью и специями. Но прежде чем варить язык, его нужно купить, правильно выбрать.
АЛЕКСАНДРА (гость)
25 декабря 2013 г.САЛАТ ПРОСТО СУПЕР.РЕКОМЕНДУЮ ВСЕМ.