Рецепты со стручковой фасолью
Рецепты из стручковой или спаржевой фасоли, так еще называют эту разновидность бобовых, рекомендуют ...
11 мая 2011 /
Екатерина
Салат Зеленый из стручковой фасоли и курицы
Для более диетичного варианта в качестве заправки подойдет смесь оливкового масла, горчицы и бальзамического уксуса.
УЧАСТНИК
КОНКУРСА
КОНКУРСА
Лучшие народные рецепты. Салаты
x
ИНГРЕДИЕНТЫ
- огурцы маринованные крупные – 2-3 шт.
- горчица зернистая – 1 ст. л.
- фасоль зеленая стручковая – 200 г
- йогурт натуральный без добавок (или сметана) – 100 г
- соль – по вкусу
- лук репчатый мелкий – 2 шт.
- курица (филе) – 200 г
ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ
Шаг 1
Отварить до готовности куриное филе, остудить, нарезать кубиками.
Шаг 2
В кипящей подсоленной воде отварить стручковую фасоль в течение 5 минут. Слить воду и облить холодной водой, чтобы фасоль сохранила цвет. Обсушить и нарезать.
Шаг 3
Лук нарезать кольцами, а потом на четыре части. Пассеровать на разогретой сковороде до мягкости. Остудить.
Шаг 4
Маринованные огурцы обсушить и нарезать мелкими кубиками.
Шаг 5
Для заправки йогурт смешать с горчицей и солью.
Шаг 6
Смешать подготовленные ингредиенты, добавить заправку, перемешать и подавать.
Хозяйке на заметку
В качестве заправки также можно использовать домашний или готовый майонез.
Для более легкого варианта в качестве заправки подойдет смесь оливкового масла, горчицы и бальзамического уксуса.
Иллюстрации к материалу: Фото пользователя, автора рецепта
ПОХОЖИЕ МАТЕРИАЛЫ
Рецепты со стручковой фасолью
Загрузка...
КОММЕНТАРИИ
Быстренько и вкусно! Я бы ещё немного чёрного перчика добавил и чуть зелени для аромата
