Долма с перловкой и куриными желудками

Name: Долма с перловкой и куриными желудками
Cook time: 1 h
Total time: 1 h
Yield: 1
Ingredients: курица (желудки) – 500 г; крупа перловая – 1 стакан; лук крупный – 1 шт.; листья виноградные

Елена Дёмина

27 апреля 2011 г.

*Долма с перловкой и куриными желудками* *(Фото: Фото пользователя, автора рецепта)*

К рецепту

Сложность: средне

Порций: 1

Готовка: 1 ч

Второе блюдо

ИНГРЕДИЕНТЫ НА 1 ПОРЦИЮ

курица (желудки) – 500 г

крупа перловая – 1 стакан

лук крупный – 1 шт.

листья виноградные

Таблица мер и весов

РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

Шаг 1

Крупу замочить на ночь. Отварить в подсоленной воде почти до готовности. Желудочки промыть, залить водой. Дать закипеть, снять пену и варить до мягкости. Посолить. Луковицу мелко нарезать и обжарить до золотистого цвета. Желудочки нарезать тонкой соломкой. Смешать крупу, лук и желудки. Начинить виноградные листья. Тушить в оставшемся бульоне 15-20 минут на медленном огне. Подавать со сметаной

Если вы заметили ошибку или неточность, пожалуйста, .

#перловка #виноградные листья #куриные желудки #второе блюдо #долма

ПОХОЖИЕ МАТЕРИАЛЫ

РЕЦЕПТ

Постные голубцы с грибами и перловкой

Постные голубцы с грибами и перловкой нравятся не только тем, кто строго соблюдает православные традиции, или вегетарианцам, но и даже самым убежденным мясоедам. Поэтому, если соберетесь готовить это ...