Полента с томатом, сельдереем и сыром
27 апреля 2011 /
Елена Дёмина
Долма с перловкой и куриными желудками
УЧАСТНИК
КОНКУРСА
КОНКУРСА
Лучшие народные рецепты. Рис и крупы
x
ИНГРЕДИЕНТЫ
- курица (желудки) – 500 г
- крупа перловая – 1 стакан
- лук крупный – 1 шт.
- листья виноградные
ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ
Крупу замочить на ночь. Отварить в подсоленной воде почти до готовности.
Желудочки промыть, залить водой. Дать закипеть, снять пену и варить до мягкости. Посолить.
Луковицу мелко нарезать и обжарить до золотистого цвета. Желудочки нарезать тонкой соломкой.
Смешать крупу, лук и желудки. Начинить виноградные листья. Тушить в оставшемся бульоне 15-20 минут на медленном огне.
Подавать со сметаной
ПОХОЖИЕ МАТЕРИАЛЫ
Загрузка...
КОММЕНТАРИИ
Пока нет комментариев
