1. Главная
  2. Рецепты
  3. Свекольно-кукурузный суп с кокосовым молоком
elena-fialka
08 апреля 2011 г.

Свекольно-кукурузный суп с кокосовым молоком

elena-fialka
08 апреля 2011 г.

Свекольно-кукурузный суп с кокосовым молоком
Свекольно-кукурузный суп с кокосовым молоком (Фото: Фото пользователя, автора рецепта)
К рецепту

Вместо кокосового молока,можно использовать сливки или сухое кокосовое молоко разведенное с водой по вкусу.В суп так же можно добавить картофель,и сварить суп на мясом или курином бульоне.

Сложность: легко
Порций: 1
Готовка: 1 ч 30 мин
СупВаркаВегетарианство: строго
ИНГРЕДИЕНТЫ НА 1 ПОРЦИЮ
пюре томатное – 3 ст. л.
имбирь натертый – 1 ч. л.
перец черный молотый – по вкусу
крупная морковь – 1 шт.
лук-порей (белая часть) нарезанный – 3 ст. л.
сельдерей черешковый – 50 г
чеснок молодой – 2 зубчика
растительное масло обжаривания – 3 ст.л
зелень кориандра (или петрушки) – 1 небольшой пучок
кукуруза консервированная – 4-5 ст. л.
соль – по вкусу
свекла среднего размера – 2 шт.
орех мускатный молотый – 0,5 ч. л.
молоко кокосовое – 500 мл
лист лавровый – 1 шт.
вода – 400 мл
РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

Шаг 1

Свеклу завернуть в фольгу и запечь в духовке примерно 40 минут при температуре 200°C. Остудить, очистить и натереть на крупной терке. Морковь очистить, натереть на терке. Лук-порей, сельдерей, чеснок мелко нарезать. Раскалить в сковороде растительное масло и обжарить лук, чеснок, имбирь, морковь, свеклу. Добавить томатное пюре и тушить 1 минуту на среднем огне. Влить воду, кокосовое молоко, дать закипеть. Посолить, приправить специями, положить лавровый лист и готовить 5 минут. В конце приготовления добавить кукурузу, снять суп с плиты. Готовый суп посыпать зеленью кориандра.

ХОЗЯЙКЕ НА ЗАМЕТКУ
Вместо кокосового молока можно использовать сливки или сухое кокосовое молоко, разведенное с водой по вкусу. В суп можно добавить картофель и сварить на мясом или курином бульонах.
Если вы заметили ошибку или неточность, пожалуйста, .
ПОХОЖИЕ МАТЕРИАЛЫ

ГРУППА

Рецепты супов с фото

Рецепты супов невероятно разнообразны. Горячие и холодные, легкие и очень сытные, прозрачные и густые, жидкие и супы-кремы — супы бывают такими разными!

РЕЦЕПТ

Тыквенный суп с креветками и кокосовым молоком

Когда наскучили родные щи-борщи, а душа требует чего-то экзотического, приготовьте тыквенный суп с креветками и кокосовым молоком по нашему рецепту. Такое блюдо особенно понравится всем любителям ...

Подпишитесь на рассылку рецептов и советов
Насколько вероятно, что при случае вы порекомендуете Gastronom.ru друзьям и знакомым?
точно НЕ порекомендуюточно порекомендую
КОММЕНТАРИИ

Пока нет комментариев

Branding imageBranding imageBranding imageBranding imageBranding image
КАТАЛОГ РЕЦЕПТОВ