Name: Праздничные зимние отбивные
Cook time: 1 h 30 min
Total time: 1 h 30 min
Yield: 4
Cuisine: сицилийская
Ingredients: вино красное сухое – 75 мл; орехи кедровые – 2 ст. л.; чеснок крупный – 2 зубчика; свинные отбивные 3-4 см толщиной – 4 шт. ( по 300 г каждая); изюм крупный без косточек – 2 ст. л.; луковица крупная – 1/2 шт.; бульон куриный – 250 мл; масло сливочное размягченное – 30 г; шпинат замороженный – 300 г; масло оливковое – 2 ст. л.; перец черный или зеленый – по вкусу; соль мелкая морская – 1/2 ч. л.